《缅甸故事：美女与美食》

从去巴西开始，我在旅游地也开始关注美女与美食。这次在缅甸继续“牛刀小试”，企图用镜头记录美女美食。由于当地人的“不计较”，我在公共场合手捧相机时感到的是相当的自在。

缅甸国度友好温馨，缅甸平民善良热心，缅甸女孩温顺寡语。加上女性天生爱美以及民族服饰的艳丽大方，在大街和景点随处可见的民族着装的美女们，绝对是缅甸游不可忽略的一道独特的风景线。而且对她们拍照，通常不会引起反感或不快，这是一个“扫街”爱好者的天堂。

这里呈现的点点滴滴张张片片，是菜鸟我镜下捕捉的一个个瞬间，想要脍成“饮食男女”的一道餐飨，供你欣赏，望你喜欢！

图1 仰光大街。女性服饰颜色亮丽却又简约。

图2 仰光大金塔。女孩注意到我的相机了，但无敌意。

图3 仰光大金塔。露肩款式。

图4 仰光大金塔。同一个女孩的正面。

图5 仰光大街。商店前一对闺蜜的千姿百态之一。

图6 仰光大街。商店前一对闺蜜的千姿百态之二。脸转过来了。

图7 仰光大街。商店前一对闺蜜的千姿百态之三。薄纱衣袖，肢体语言。

我离两位佳丽并不远。她们虽然没有朝我看过一眼，我却感觉她们知道我的镜头在对着她们。也许这就是她们不急于走进店去，并且摆出多姿多彩的真正的原因？女孩的心思不好猜。

图 8仰光大街。商店前一对闺蜜的千姿百态之四。终于准备跨入店门。

图9 仰光大街。商店前一对闺蜜的千姿百态之五。最后时刻又回眸。

图10 仰光大金塔。

图11 仰光大金塔西门。通向人民公园处。

图12 乔达基卧佛寺入口处。

图13 女孩正从乔达基卧佛寺的卧佛脚下底座走过。

图14 《孤星》推荐的餐馆“Feel Mynmar”。年轻的服务员之一。

图15 《孤星》推荐的餐馆“Feel Mynmar”。年轻的服务员之二。

图16 仰光大街。

图17 仰光老街上。买摊食的女学生们。嘻嘻哈哈，充满活力。

图18 仰光中国城。小店服务员。

图19 仰光环城火车。站上卖瓶装水的女孩。

图20 曼德勒大皇宫。有中国血统会说中文的文静女孩。

图21 曼德勒马哈牟尼塔。回眸一笑百媚生。

图22 曼德勒乌本桥旁东塔曼湖畔。一组当地游客。

图23 曼德勒乌本桥下。帅哥美女手牵手。

图24 曼德勒实皆山乌敏东色寺。来回碰上几次都朝我微笑的女孩。看到外国人新奇吧。

图25 曼德勒因瓦马哈昂美寺。一群开朗又矜持的女孩。

图26 曼德勒因瓦马哈昂美寺。一群开朗又矜持的女孩。离开时又不期而遇，可惜语言不通无法交流。

图27 曼德勒乌本桥。傍晚再次来此看日落。

图28 蒲甘波帕山度假胜地。让我替她拍照的甜女美女。

图29 蒲甘波帕山度假胜地。让我替她拍照的甜女美女。

图30 蒲甘波帕山度假胜地。让我替她拍照的甜女美女。

回波士顿后，我拍的照片都电邮给了她的男伴。

缅甸的美食受外来影响较大，尤其是亚洲和东南亚邻国。以致于有人说，缅甸无美食。那么缅甸“自己的”美食特色究竟何在？

我在作缅甸行计划时，重点放在《孤星》（Lonely Planet）的推荐，也看WikiTravel的描述。对仰光，我看中了的两家餐馆。一家名叫“Ichiban-Kan”，日本餐，另一家叫“Feel Myanmar”，缅甸菜。

Ichiban-Kan 在城西北昂山体育场（Aung San Stadium）的西面，火车站北面，是我抵达仰光第一天的目标。但是出师不利，由于体育场四周改建了不少大小商家店铺，我四下来回转悠打听不到，最后安慰自己：都到了缅甸，吃什么日本餐？

第二家餐馆是我第二天的目标。吸取了第一天的教训，我叫出租车去找，真找到了。Feel Myanmar在仰光大金塔和人民公园南，是当地“本帮菜”。里面人很多，有自助也有单炒。

图31 孤星推荐的仰光缅甸餐馆“Feel Myanmar”店面。

图32 “Feel Myanmar”内堂景象。

图33 “Feel Myanmar”有单炒也有自助餐。

我要了四菜一酒：烤茄子沙拉（Grilled Aubergine Salad），咖喱鲶鱼（Catfish Curry with Morinda Leaf ），咖喱羊肉（Mutton Curry），咖喱虾（Shrimp Curry-Mon Style）。外加当地啤酒。

图34 这个牌子的缅甸啤酒非常普遍。

图35 烤茄子沙拉。我历来不喜欢沙拉里的洋葱。

图36 咖喱鲶鱼。味道不错。

图37 咖喱羊肉。羊肉做不嫩，一般般。

图38 咖喱虾。味道不错。有虾，味道就不会差到哪里去。

这些缅甸特色菜，也都离不开咖喱，这个特点在其他餐馆一直延续。起源于印度的咖喱食品在缅甸已成为主流。

这几道菜，沙拉有洋葱，我不喜欢；鱼和虾不错；羊肉老了点，离“入口即化”差太远。共花16000K（缅元），约合15美刀。

在仰光的最后一天午餐，我在火车站附近随便找了一家“Pearl Restaurant”，新加坡炒饭。东南亚各国如泰国、新加坡等的菜肴在这里比较流行。

图39 新加坡炒饭。怎么就没见到过“缅甸炒饭”？

在仰光的最后一天晚餐，我根据旅馆经理的推荐，去了一家名叫“Woody House”的当地小吃店。最流行的是炒鸡肉、炒猪肉、炒虾，配的菜可以有青椒洋葱，酸甜，辣等多种选择。

图40 青椒洋葱炒虾。

曼德勒的餐馆,《孤星》只有一家吸引了我，它叫“Green Elephant”,在大皇宫东南面不远，但要拐几个小街。

图41 “Green Elephant”的用餐环境不错。

据称这里的菜是（全）缅甸的最佳食物，它的“固定菜谱6道套餐”很有名，我比较期待。可惜不在旺季，我去时食客并不多，固定菜谱的套餐也停了。

我点了Green Elephant最出名的芒果咖喱猪肉，再加个沙拉，好看的泰国萨拉，结果不太好吃。饮料就要混合朗姆酒3000。

图42 朗姆酒3000缅元。

图43 泰国萨拉。不好吃。

图44 芒果咖喱猪肉。

总共消费18000。猪肉的调料没话说，但肉不嫩。要说起肉“入口即化”的惊艳，至今难忘摩洛哥的牛肉。

曼德勒第二天，因瓦渡河前小吃当午餐。司机让我选中餐或缅餐，我选了后者。贵，鸡肉炒面2500，缅甸啤酒一罐1500。原想吃炒鱼，没货。免费给一碟凉菜，一碗小汤。

图45 缅甸鸡肉炒面。

图46 免费给的凉菜和小汤。也学韩国菜？

游完实皆和因瓦后，4点多回到乌本桥等日落。在大排档式的一大帮小摊小吃前吃了个早晚餐，尝了一下网友推荐的油炸小鱼小虾，500。还行，但没有特别惊艳。还点了蔬菜炒鸡肉加椰子汁。

图47 网友推荐的油炸小鱼小虾，本地很流行的小摊食品。

图48 蔬菜炒鸡肉。

到蒲甘后，《孤星》推荐的餐馆“Star Bean Bistro”在老蒲甘城门附近，问路时当地餐饮小摊贩说它倒闭了。我将信将疑，最后找到了它，确实关门大吉了。

去波帕山那天，我们一早在司机家集合。老板娘端出了一盘缅甸特色的糯米糕饭，有黑白糯米、红豆、莲子之类的混合，有点像中国的八宝饭，但是没有豆沙馅，也不油腻。

图49 导游司机“家产”的糯米糕饭类的一种小吃。

波帕山度假胜地，午餐除了里面那个“高大上”的餐厅外别无选择，因为接受信用卡，我没了现金的后顾之忧。

图50 波帕山度假胜地的“高大上”的餐厅。比较贵。

我要了木瓜汁（Papaya Juice 3），泰国炒面大什锦（Pad Thai 10），法式洋葱汤（French Onion Soup 5），虾仁崁鸡蛋（Eggs Filled with Shrimp Salad 8）。

图51 木瓜汁。这么一杯3美刀，在缅甸算贵的。

图52 法式洋葱汤，含面包。5美刀。

图53 泰国炒面大什锦。里面有炒米粉，虾，豆腐，虾米，豆芽，葱花等。10美刀。

图54 虾仁崁鸡蛋。三个鸡蛋切成6份，每个包裹有黄瓜，酸奶，蛋黄酱，生菜黄瓜，酸奶，蛋黄酱，生菜，难得见到这么吃的，够意思。

图55 再仔细看一下是怎么“崁”鸡蛋的。

这些菜味道都不错。总共26美刀。这在缅甸算是“高档消费”了。

最后要提一下一家“市井小店”，在娘乌我所在旅馆推荐的，吃了一次后，我就成了“回头客”。直到最后一天，我才注意到，店里一面墙上，写满了世界各地来的游客的赞美之词。它确实物美价廉，服务又细心周到。

图56 这是一家小店。你可以嫌它因为简陋而可能不卫生，但我在那样的大环境下，我并不在乎。

图57 小店墙上的顾客留言。

缅甸游记总共五篇全部结束。多谢各位点阅，鼓励，支持！

尽管我去过的世界各国不算很多，但至少在我亲历的当中，缅甸可以算是最让我感到愉悦、宽心的国土。它的安全与温馨程度不亚于文明发达国家，尤其是考虑到这里的百姓刚刚摆脱军人专制的统治，考虑到这个国家还非常穷苦，贫富差别非常悬殊，而人们依然能表现出惊人的友好、善良、热心与恬静，这不能不归功于千百年宗教与传统的感化和沉淀。缅甸让人怀念！

（行万里路-写万言文-好天下事）