玫瑰家园

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冬瓜绿豆汤

(2018-10-20 16:02:55) 下一个



前几天呀，特别焖热，自己又有点上火。冬瓜也放在冰箱几天了，赶快做个冬瓜绿豆汤吧，顺便加了些薏　料和玉竹，当凉茶喝挺好。

主料：冬瓜900克，薏米1/3杯，绿豆1/2杯，玉竹1把。

调料：白糖或精盐适量。

操作：
一、准备好材料，洗净；
二、放入压力锅，加1/3锅水，设置多谷物档；
三、等材料煮烂了，如图；
四、材料过多，压力锅不够大，把压力锅里的材料连汤倒入大铁锅里，冬瓜连皮切块，放入大铁锅里，如果不够水可加适量热水；
五、不加盖，用煮粥档，煮到冬瓜熟透透明，OK，食用时可加适量精盐或白糖，咸甜自便。


汤好啦：




小提示：
一、冬瓜连皮煮比较凉气；
二、干货放久了比较干，先用压力锅煮烂，换锅或不换锅加入冬瓜时都不用加盖，继续煮冬瓜至透明就可以了。

谢谢！！
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