玫瑰家园

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铁锅咸肉土豆烘饭

(2018-08-13 14:24:00) 下一个


从网上学了一招叫土豆烘饭，用铸铁锅放上土豆粒，单是土豆很乏味，就加了咸肉，于是整锅饭变得灵动起来，因为用烤箱和带盖铁锅，食料的味道和香味基本得以保存。

食材：
长土豆2个，大米3筒，咸肉约75克，清水适量。

调料：
精盐1小匙。

操作：
一、烤箱预热450°F，咸肉切粒；
二、土豆切粒；
三、放米入锅，清水面高于米面半个手指节，放精盐1小匙，搅拌几下；
四、放入咸肉和土豆粒，搅拌几下；
五、盖上锅盖，放入烤箱，25分钟，时间到撤出烤箱，将饭翻均匀即可享用。



成品图：




小经验：
除放土豆和咸肉外，还可以再放玉米、青豆等材料。

谢谢！！
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