玫瑰家园

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烤箱香草红皮土豆

(2017-04-02 13:04:20) 下一个

偶尔看见网上烤红皮土豆，所以跟风学着玩，不用削皮，很方便，因为调料里放了香草和红醋，烤起来满屋飘香，使人食指大动。

 

主料：红皮土豆10个。

调料：黑椒粉1小匙、精盐1小匙、生抽1大匙、亨氏红酒醋1大匙、罗勒1/2小匙、迷迭香1/2小匙、百里香1/2小匙、橄榄油2大匙、玉米淀粉1大匙。

 

操作步骤：

一、把土豆洗净，大块的切开六块，小块的横竖十字刀切开四块；

二、预热烤箱450°F，在烤盘上喷一层油；

三、用一大碗，放入土豆块和黑椒粉1小匙、精盐1小匙、生抽1大匙、亨氏红酒醋1大匙、罗勒1/2小匙、迷迭香1/2小匙、百里香1/2小匙、橄榄油2大匙、玉米淀粉1大匙，搅拌均匀；

四、把土豆块倒入烤盘，铺平，然后放入预热好的烤盘，约40分钟，烤好后从烤箱取出便可食用。

成品图:

Tips：

一、在土豆调味时加适量玉米淀粉，使皮更脆和有Q感；

二、家里不备亨氏红醋，可加浙醋和黑醋，也挺香的。

 

谢谢！！

 

 

 

 

 

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