玫瑰家园

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新鲜玉米蒸饼

(2014-05-13 09:48:35) 下一个



新鲜玉米蒸饼，香气清甜，用料新鲜，色泽鲜明、口感软糯，有益健康、操作简单，经济实惠。

原材料：
新鲜玉米1条
糯米粉2汤匙
全能面粉4汤匙
玉米淀粉1汤匙
细砂糖2汤匙

辅料：
玉米叶5块

操作步骤：
一、用马把玉米削下来，剁碎；
二、用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙，搅拌均匀；
三、将玉米叶剪成块，把蒸锅的水烧开；
四、用一大汤勺，勺一勺玉米糊在叶子上，放到蒸锅里；
五、蒸12~15分钟，就可以提供食用了。



成品：



经验分享：
一、家里不备新鲜玉米，也可以用冰冻玉米粒，但味道没那么鲜；
二、不备有玉米叶，也可以放在碟子上蒸，先碟子上涂一层薄薄的无味油，饼子就不粘在碟子里了；
三、新鲜玉米有甜味，放糖时不用放大多，微甜就可以了，才吃得出鲜味。

谢谢！！


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