玫瑰家园

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玫瑰家园--草本调料烤鱼块

(2011-05-04 15:39:43) 下一个



主要材料：
冰冻鲈鱼块。
调料：
迷迭香、萝勒、欧芹。（其他调味也可以，按自己品味选择）



操作方法：
一、将鱼块解冻，改刀切块，放在架子上滤水；
二、用菜油、迷迭香、萝勒和欧芹兑成碗汁；
三、将碗汁涂抹鱼块底和面；
四、不粘烤盘涂一层油，放鱼块上去烤；
五、350-375F，烤20分钟左右；
六、鱼块烤透后翻转，再用上火烤10分钟左右。
（烘烤时间和温度仅供参考，因各人的烤箱热的程度不同）


成品图：



烤起来真的很香很香，操作也容易，如果怕烤时伤烤盘，可放一张专门用来烘烤的羊皮纸（Parchment Paper）。

谢谢！！

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