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正文
上次我将Beef Stew贴上网，Keypals提了很好的意见，这次决定改进一下，严格来说，就是加多点料，让汤做得更加美味和美观、营养。
材料：
牛肉、土豆、芹菜、玉米、洋葱、番茄、蘑菇、红萝卜
做法：
一、一大一小煲放水烧开先用姜片放水，等水开，水开在小煲放入牛肉块，水开后撇开浮沫，捞起牛肉放在已把水烧开的煲内，不见议用冷水洗牛肉，一冷一热对肉的结构酥软不利；
二、在大煲中放向片姜和撒少少胡椒面，放土豆块和红萝卜块，大约半煲到半小时左右，土豆的角开始见粉，就放芹菜、蘑菇、玉米、洋葱，烧几分钟后加盐，再烧一小会就可以吃了，因为芹菜、蘑菇、玉米、洋葱易熟和不宜煲得太长时间，太长时间会破坏维生素。喜欢辣的筒子们可加辣椒或辣椒干或粉等。玉米也可放一块块连芯的那种，我只有粒状的。其实说来说去，这汤做法简单，主要是自己爱放什么料就放什么料，料与料之间不性能发生冲突或产生有害物质就可以了。
我家相公不喜欢番茄做汤，所以我就先盛起他的那碗。
我在煲里剩下的汤加上番茄，颜色更加鲜艳，看起来更有食欲，吃走来更醒胃。
BTW，那番茄是自己种的，味道特别鲜。汤做好后撒几滴麻油，会特别香。谢谢大家！
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