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五星提醒我来看看。
糊涂说的挺清楚了，就是语言偏专业了点。我用儿童语言复述一下。
1， DNA，中学都学过。好比桃子，皮就是细胞壁，肉就是细胞质，桃核就是细胞核，DNA存在细胞核里。如果小麦锈病感染了，影响果实饱满，降低小麦产量，但是麦地里的其他草并没有染上锈病，就可以把这个草拿来，剁碎，磨成浆状，加点各类准备好的酶液，目的就是把细胞捣碎了，提出核内的DNA。把DNA提出，然后验证DNA顺序，然后复制那段抗病的DNA。复制过程基本靠菌类，这确实是微生物学家们的功劳。提取出的DNA, 看上去就是透明的溶液。然后用注射器，把DNA溶液注入细胞里，当然还有其他方式，比如基因枪，把基因打入细胞里。细胞在培养基上长成小苗苗，移入温室，苗苗再大些，移入室外。植物收获后，如果抗病产量都好，那么把植物捣碎磨成浆糊状，再一系列的提取DNA，确认那段抗病的DNA在植株里，这就成功了，说明这种抗病性高产能遗传下去。
2， 杂交就是在种内把雄蕊上的花粉涂抹到另一株的雌蕊上。一般是抗病的和高产的杂交，希望得到高产抗病后代。在自然界，抗病的麦子不好吃，好吃的麦子不抗病。杂交就像夫妻生孩子，美女英雄生下的儿子不一定是英俊将才。杂交后代的变化是多面的，我们要在上千株的后代选出一两株好的，妈呀，现在想想当年的育种工作，我都要晕倒，大海捞针。所以，育种家一直盼望有一天能把理想基因（一段DNA）嵌入作物中，让植株定向发展，减少工作量。把一个理想基因嵌入植物DNA链，需要各种酶的切换和对接，非常精确微妙，错一点，接不上的。所以很多媒体说转基因食物危险，我个人是不信的。就像穿针引线，要仔细对针眼儿，怎么可能随便往哪里一扔，线就穿入针眼儿了呢？
3， 杂交和转基因的区别是，杂交后代是多样性的，转基因后代比较确定的。杂交是雌雄各贡献一套染色体（染色体组成部分之一是DNA链），然后两套染色体形成新一代；转基因是嵌入小小段DNA于一个植株品种中 。杂交只能在种内进行。转基因可以在物种间进行，比如，昆虫DNA 转入 植物中。
4， 嫁接是一株植株的枝杈接到另一株植物的枝干上面，这个可以跨种嫁接，比如桃子枝杈上能嫁接杏的枝杈，但必须在同属内。桃子和杏同属，看看它们果实很像，都有一条小沟在果实表面，李子也是。嫁接以后，杏的基因不会改变。嫁接的道理有点像一株杏树从一个地区迁移到另一地区，根部吸收的营养变了。在底部的植株根相当于一个过滤器，给长在顶部的植株提供的营养成分和浓度变了，它会导致顶部植株果实味道和质感改变。就好比很多土特产，种到其他地方就变味了，这不是它的基因变了，把它移回祖籍，它又是特产了。又像养孩子，同一个孩子，过食，他就是小胖子，少食，他就是小瘦子，但基因没变。嫁接是利用根系区别来获得健康植物。沙漠植物根系吸水强，植物储水能力大，在仙人掌上嫁接的植物就好养。
杂交和嫁接不需要仪器，手工就可操作，是养殖人员把玩的游戏。转基因是科技，需要团队和仪器来完成。我不是一个好的科学家，我现在也不知道人们是如何将一段DNA 和作物的某些品质或对上号的。有那么多学者明白的道理，就不用我明白了吧。所以我也一直没有去搜集阅读了解。如今我突然发现我那点知识对理解生物科技报道还是很有帮助的。也正因为如此，我对新冠疫苗抱有很大的疑虑。
提取DNA 的过程确实很像做饭，繁杂而好玩，所以多数生物科学家都会做饭，做饭比提取DNA 容易些。测DNA 序列是靠仪器完成的，我们一般把提取的DNA 放在小试管里，寄出去测试，过几天收到Email 告诉我们样品的DNA序列。我原来对分子生物学很向往，后来发现，检测DNA序列由另一个部门承担，我的兴趣就递减了。我喜欢从头至尾都在我控制下的实验。匆匆写下，一定有错误，欢迎更正。
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