海外情事5  家庭煮夫（女博士制造机）

20180422

阿明出生在北京，是个职业桥牌手。早年下乡陕北，与习—大大是邻居老乡。他还是我国早期的南极英雄，参与过长城站的建设。随着我国的改革开放，他的第一任妻子旭来到海外某大学留学，攻读植物学博士。一年后，阿明带着唯一的儿子过来伴读。为了旭的学习，阿明承担了几乎所有的家务，包括做饭。

甫来该市不久，旭就迫不及待地拉上他和儿子，到某白人朋友家去访问，看看人家资本家过的什么日子。他们带上从中国带来的礼物去了。白人朋友热情招待了他们一家，还带他们里里外外参观了个透。只见他家豪宅泳池，豪车游艇，到处一尘不染。只是并未见到女主人。他看见白人朋友讲话时看着旭的眼光不同一般，他感觉不爽，却不便说出口。

按政府要求，阿明先去学法语。他家伙英语功底深厚，还有语言天赋——他讲起上海话或广东话来，阿拉上海您和广东佬都会以为他是自己的老乡。所以不到一年的工夫，他的法语已经呱呱叫了。

当旭后来还要拉他去白人朋友家玩时，阿明说出了自己的意见：“你看他家那么富有，而我们家是穷学生，他怎么会与我们交朋友？我建议你以后少和他来往。”

旭不悦，说：“你不去我去！”一人前往不误。

他很快与当地桥牌俱乐部取得联系，但打桥牌不能当饭吃，他得想办法挣钱养家。好在他父亲是北京饭店的大厨，他自幼耳濡目染过后厨的工作。他在获得工作签证后，先找了一家当地的中餐馆打工，主要目的是看看北美的中餐馆是怎样运作的。他吃惊地发现，所有的中餐菜肴尽管名字都同中国的一样，却全都改了味道，以迎合当地食客的口味；特别是那个闻所未闻的“左公鸡”，竟然成了中国菜的代表！那北京烤鸭呢？他暗想。他不屑一顾，立志要保留我中华料理的原汁原味。为此，餐馆老板没少找他的麻烦。

虽是攻博，旭的英文底子并不够好，读书较为吃力。教授每次讲完课，又布置一大堆参考文献或课外读物要求学生们读，下次课讨论。旭根本来不及读完，只好想出一个办法，每次有阅读任务，旭便请求阿明帮助翻译出其中比较重要的那一半，旭便可用中文阅读。要知道那时候还没有谷歌翻译，更没有手机的扫描翻译。慢慢地，他也成了半个植物学的专家，可以和正牌的植物学博士讨论问题了。时过多年，阿明记得的只有一个Tamarix（柽柳），因为他下乡的地方也有这种东西。

阿明要自己开一家地道的中餐馆了。他的微薄的工资积累远远不够，他只好找北京的父母借了一些，与人合资开设中餐馆，连名字都起好了，叫“中国龙”。旭和周边的朋友都认为，中国人之间共苦易，同甘难，今后必定会有一些矛盾的。建议他慎重考虑合资开店的问题。他认为不要紧，到了同甘的时候再说。谁曾想还没开始共苦，那合伙人便卷了款玩起了失踪！

阿明大病一场，又回到那家中餐馆打工，重操旧业。阿明有一个本事，令老板不忍弃他：他可以通过天气预测客人数！他知道，太大的雨，或者大晴的天，食客都不会多。只有恰到好处的小雨才会引来最多的客人；而客人的多寡还与星期几、月头月末、是否发薪周等都有关系。而预测客人数对餐馆的进货、备料、杜绝浪费、降低成本等都至关重要。

旭开始对他不理不睬，定时往白人朋友家跑。后来就干脆不回家了。尽管早已拿到了绿卡，阿明仍然无奈，只好独自抚养儿子。

大学颁发学位证的日子到了，出于礼貌，阿明还是请了假，穿了西装，带着儿子来到了毕业典礼现场。他看到，那个白人朋友也捧了鲜花，挤在观礼的人群里。本来很高的情绪顿时低落了。更令他气愤的是，他认为她的文凭里也有他一半的功劳，可旭并不买他的帐。他太失望了。

旭毕业了，他俩的关系也到了尽头。没想到旭与白人朋友的关系也到了尽头：因为旭已作为“百人计划”人才，应聘到北京某大学任教授去了。白人朋友不愿随她前往。

这样又过了五年，阿明终于攒了一笔钱，再从他父母那里借一些，终于如愿开了第二家中餐馆，店名依然叫“中国龙”。故事讲到这里，轮到第二主角上场了。

第二主角（女）上场了，她的名字叫Shue。她的前期故事简直就是阿明故事的翻版：也是带着儿子来大学伴读，也是老公找了个情人——一位法语班的日本人同学。不同的是，老公博士毕业后和日本情人走了，没有人知道他们去了哪里，是美国还是日本，总之是不在本市了。

可怕的是，老公走时Shue和儿子的身份还没有解决！这就意味着，一个月后，随着家庭访问签证的到期，她和儿子必须回中国。而她早已喜欢上环境秀丽、人口适中的这个城市，也希望儿子能受到西方教育，而不是填鸭式应试教育。

Shue和儿子必须留下来！决定之后，她开始想办法：申请学生签证是个办法，但已来不及了；与本地人结婚也是一个办法。但以她的法语水平，要在一个月内找一个白人男人结婚是不现实的。唯一可行的，是在有身份的中国男人里找。这样的男人有现成的，阿明便是一个。

话说阿明这时正在专心致志地经营自己的第二家餐馆，为了节约成本都不敢请人，自己既是大厨又是跑堂，很多时候确实忙不过来。Shue恰到好处地出现了。

在此之前，两人并无多少交往，更不用说感情。现在Shue面临困难，阿明完全是出于帮助同胞的义务而同意收留她母子俩。两人商议，为了应付移民局，他们必须同居且结婚，尽快申请新的身份。Shue的身份还不能工作，她只能在餐馆义务帮忙，阿明私下里用现金结算她的工资（那时餐馆与税务局之间尚未联机）。风险共担。

迫在眉睫的危机化解了。出于感恩，Shue尽心尽力，家里店里倾力打理。吃喝都在店里，晚上下班后再带些食物给俩儿子。两人的感情也日益升温，本来的交易夫妻也成了真的夫妻。可惜两人各自带来的儿子都大了，有了自己的主见，坚决不叫对方“爸”或“妈”。他们也顾不了这些了。

第一年结算下来，餐馆不赔不赚，他俩白忙活了。

两人还有共同的爱好，便是租地种菜。阿明当年插队时便是队里种庄稼的好手，估计连习—大大也比不上他呢。中国人中，只有他种的冬瓜能够长到枕头大（可惜被阿拉伯菜友给偷了）。他的菜园，年年被评为最佳菜园。可是有一年春播，Shue认为阿明定植的秧苗太稀疏，浪费地块，主张补植，将密度提高一倍。阿明坚决不同意。两人生了气，阿明再也不管菜地了。由Shue接管的菜地，再也不高产了。

第二年结算下来，餐馆略赚，但远不够开支两人的工钱。

一直以来，Shue还有一个心愿未了，便是读书。她也要读博士，与前夫平起平坐。阿明坚决支持她的想法，鼓励她去大学报了名。根据她从前在中国的教育背景和她的兴趣，还有就业前景，她选择了该大学的强项：木材加工学。可是，与阿明前妻旭一样，Shue也有不小的语言困难，听课如同听天书，这就必须以课后大量的阅读来弥补听课的不力。阿明再次勇挑重担，为她担任了翻译资料的工作。这一回，他记住了反复出现的另一个词：Pulp line (木髓线）。

两人更忙了，基本上是各自为战。又过了两年，餐馆终于难以为继，宣布破产。阿明又回到那个餐馆打工。关于餐馆破产的原因，众说纷纭，他俩也想不通。也许，坚持地道中国口味是原因之一，因为本市没有足够的中国人，而西人怕吃中餐的油腻和味精。

在阿明55岁时喜得儿子，这是两人多年爱情的见证。两人对新生儿疼爱有加，这令两个大的儿子不爽，醋意大发。于是有一天，蹒跚学步的小儿子在楼下院子里被欺负了。Shue气急败坏地对阿明大喊：

“快下去，我的儿子和你的儿子正在打我们的儿子！”两个大的儿子很快被两老驱逐出去，独立租住。

从攻博开始，在断断续续读了八年（包含Shue休产假一年）之后，在阿明退休前夕，Shue终于通过了论文答辩，获得博士学位！在毕业典礼之后，阿明西装革履地拉着妻子站在印有大学图标的讲台上，塞给她一大捧鲜花，抱着他们的儿子（这时已出落成了华人中最帅的小男孩），请她的儿子给他们照了合影。照片中，Shue笑得开心，阿明则老泪纵横。他的儿子在外地上班，没有回来。

校报记者问他：“你到本国移民二十余年，都有哪些收获？”

他沉吟半晌，答曰：“1.获得了离婚的经验。2.获得了破产的经验。3.收获了真正的爱情，顺便协助培养了两个女博士。”

还有一点他忘了说，他已是本国为数不多的桥牌终身国际大师之一。