拼死吃河豚，是人们常说的一句老话。还看到过报道哪个明星吃河豚立刻就去见阎王爷的报道。这句话反过来理解的话就是这河豚太鲜美了。

去日本之前，有朋友建议一定要吃河豚，我们想都不想就回答，没门。到日本没几天，看到日本人做事的认真，饭店的干净，那不吃河豚的决心就有点松动。在京都吃怀石料理的时候，有一道菜是河豚汤。当时犹豫了半天还是吃了。吃完后就瞎想，还回得去旅馆吗？后来还在网上研究一番。日本做河豚必须有专门的执照。想想应该还是安全的。请在东京的朋友们推荐一家河豚店。色坛的暗香教主也推荐了。不过我们还是没有下定决心。在东京的最后第二个晚上，去了一家中华料理，和一个中国的女服务生聊天，我们才下决心去尝一下河豚。就请她帮忙电话订了一家河豚店，明天的，也就是我们最后一个晚上。我们还给了小费。要知道日本是不需要小费的。

这是家三代做河豚的传统小店，没几张桌子。价格分3档，最贵的是野生豚，10000日元一盘，中档是养殖的虎豚，4500日元一盘，低档是养殖的一般河豚，2500日元一盘。有4种吃法，Sashimi，烤，炸，汤，我们都选了。为了比较我们还多点了一份养殖的一般河豚Sashimi与野生河豚Sashimi做比较。实际上没什么大区别，只是野生河豚更嫩，味道更浓一点，但肯定不值这4倍的差价。

吃河豚算是日本独有的饮食文化，经历可能比味觉更有味道。

 

1. 河豚

2. 日本女服务生。在清酒里放块河豚翅，点火烧一下。

3. 这河豚清酒有一点麻麻的焦味

4. 河豚皮做的小菜

5. 野生河豚Sashimi，肉的弹性很足，不是入口即化的那种，盘中左边是河豚皮

6. 烤虎豚，肉比较厚，当然也比较嫩。

7. 炸一般的河豚，一点像炸鸡

8. 穿汤和豚

9. 汤烧到后面是越来越鲜

10. 最后在汤里还放了饭，烧成泡饭粥，非常美味，我们一滴不留的全部干了。

11. 最后的账单和这家店的info

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