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饼作业------ 生尽欢,胖无憾,管它什么卡路里。

(2013-01-24 18:55:34) 下一个

先是满城都是MPJ, 后来又满城都是葱油饼,忍不住跟风。


准备活动先看看面板



再看看宝刀(这就是追随我15年的,最初的行囊里那把不锈钢刀)



不锈钢碗,说是盆也可以。和刀是青梅竹马


 



貌美的油壶



雇佣的带口罩的童工, 很认真。



等着下锅



下锅前的模样



下锅后的模样



出锅后的饼(大部分已经进肚了)



婆婆做了给我的霉干菜烧肉.卖相不太好,是心意。卡路里一下又高上去了。



总结:
我很少做面食,第一次做,只能打50分,最多60分


1。和面的时候水放多了,又往里加了好多面,最后倒底是什么比例没数了。
2。懒,没做油酥面,直接抹的油
3。火候可能也有点问题。吃着还可以,但是不是特酥软。
3。洗锅太费力了,用了不少BAR KEEPER'S FRIEND。我和秀秀一样对不锈钢锅甑亮比较执着
4。摊子铺的很大,费了半天劲,孩子们不吃葱,勉强吃了一点,老公赏脸吃了不少。孩子还给另煮的SPAGETTI最后。


总结,太麻烦了,以后不做了。想吃就去买速冻半成品算了。

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