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酱炒肉片

(2012-07-27 14:47:49) 下一个

再来个家常晚饭吧, 瞎做的, 都不知叫啥, 有点类似炒回锅肉一样的配料和调味.

儿子现在动不动就开着车出去跟朋友吃饭去了, 我就不用给他做大肉吃了. 这种肉片肉丝的对他来说都不算.

材料:

里脊肉, 黑木耳(泡软)，红萝卜, 包菜, 甜洋葱, 葱段,

调料碗：酱油，黄豆酱, 海鲜酱, 蒜蓉辣椒酱, 糖，酒， (尝尝!)

做法:
将肉切成片, 用少许盐, 料酒和淀粉浆过。
锅烧热，油下锅，肉片下锅炒散，断生后盛出。
再把锅烧热，下油, 把红萝卜, 包菜, 甜洋葱, 葱白, 下锅煸炒，略炒软, 再把木耳放入，稍炒，倒回肉片, 再倒入调味汁和青葱段, 拌炒匀即可。