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回复：suezi-q，非常感谢你关于锅的答复！想再跟你取取经。

(2009-01-17 13:39:26) 下一个
我用的较多的专门用来做中式炒菜的锅:

１６＂生铁锅,　用了好几年了,　几乎不粘,　炒年糕，米粉,和面条,如不加油的话就会粘,　我就用Swiss Diamond non-stick wok来炒．

一定要用gas 炉子,要火大, 小火炉子要用铸铁的,　Le Creuset or Lodge wok 都很好.

我是在　ｔｈｅｗｏｋｓｈｏｐ．ｃｏｍ网购来的,

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评论
sking 2010-07-06 17:28:28 回复 悄悄话 请发给我悄悄话好吗？谢谢！
sking 2010-07-06 17:27:56 回复 悄悄话 请问这个铁锅是哪家买的？您给的网站是中和网站，还是不知您买的哪种锅，我很需要一好锅，谢谢！
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