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2022 (5)

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今晚做了zucchini eggplant pesto sandwich(意大利素食三明治)

(2017-05-25 21:17:04) 下一个

今晚上有時間，我做了意大利素食三明治。

原料: 1)一根zucchini,  半根茄子(胖胖的那種)。都豎著切。2)橄欖油，3)1杯basil, 洗幹淨搽幹了。4)一個大蒜，剝皮。5)兩片mozzarella cheese.6)四片三明治麵包。

過程:

1) 用攪拌機把basil 和大蒜打碎，過程中加橄欖油，使它們變得潤滑。

 

 

2)用平底鍋煎熟茄子和zucchini.再放在grill 上過一道，變得更加好看。

 

3)在平底鍋加熱麵包，注意是低火。抹上一層pesto sauce.然後加上mozzarella cheese.

加上 zucchini , 茄子。 蓋上另一片麵包。翻轉一下，讓麵包兩邊都加熱。

可以加生菜和西紅柿。可以吃了。喜欢橄榄的加橄榄。

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评论
人間的盒子 2017-06-13 08:53:57 回复 悄悄话 真考究。
womaninhome 2017-05-27 14:25:52 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士好，我种的还没用长出来呢，哈哈。等秋天的时候可以吃了。
womaninhome 2017-05-27 14:25:06 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢默默的喜欢。我刚刚就买了樱桃，想起你写的文章，很开心地吃了很多很多樱桃。
womaninhome 2017-05-27 14:24:12 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 谢谢美女作家水沫的赞美，是非常好吃的三明治。
womaninhome 2017-05-27 14:23:20 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松的来访。是健康又好吃的三明治。
womaninhome 2017-05-27 14:22:43 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢东东的喜欢。东东是真正的大厨师呢，我要向东东学习。
womaninhome 2017-05-27 14:21:45 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 是的，很搭配。谢谢yy56美眉的来访。周末愉快。
womaninhome 2017-05-27 14:21:08 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 同样喜欢茄子的抱抱。谢谢健康美眉的来访。周末愉快。
womaninhome 2017-05-27 14:20:27 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 : 谢谢花甲的来访。素食健康啊。周末愉快。
womaninhome 2017-05-27 14:19:55 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 谢谢荔枝美眉的喜欢。试试看一定喜欢。
womaninhome 2017-05-27 14:19:22 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢美丽的菲儿，我倒是觉得你的艺术pizza更有创意。
彩烟游士 2017-05-27 08:28:07 回复 悄悄话 这是你自己种的zucchini吗？问好，周末快乐！
momo_sharon 2017-05-26 21:58:22 回复 悄悄话 不错不错，简单健康美味！
水沫 2017-05-26 21:41:34 回复 悄悄话 这么精致的三明治啊，好吃～
南山松 2017-05-26 17:53:37 回复 悄悄话 看着好健康啊，谢谢家家分享：）
erdong 2017-05-26 14:25:19 回复 悄悄话 茄子和zucchini做三明治，家家好创意！
祝家家长周末快乐！
yy56 2017-05-26 06:34:55 回复 悄悄话 奶酪和茄子很搭。
吃出健康 2017-05-26 06:08:25 回复 悄悄话 里面放茄子很有创意，下次试，我喜欢吃茄子。周末快乐！
花甲老翁 2017-05-26 06:05:05 回复 悄悄话 素食好啊,週末愉快.
荔枝100 2017-05-26 03:55:54 回复 悄悄话 喜欢，常做 grilled cheese 三明治，下次也放茄子。
菲儿天地 2017-05-26 03:19:58 回复 悄悄话 家家好有创意！
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