红烧肉，我老爹的最爱，以前在国内的时候，老娘每次做它，我都与老爸精诚合作，把下面的精瘦肉扒到自己碗里，上面肥肉和皮甩到老爸碗里，每每此时，他都不忘劝我一句：傻丫头，肥的才香么，看着肥，实则油已经都炖出去了，你尝一小块试试。而我每次都固执的坚持将肥肉甩给他。
 

         除了红烧肉，老爸还特喜欢吃面条，因此我妈每次做肉，都会相伴着做一顿手擀面，浇上肉汤，放上几块肉，再加些黄瓜码之类的蔬菜，老爸称之为小肉面~

           后来随我家棱子飘洋过海，慢慢就学会了自己作红烧肉，又开始了与棱子的合作~
 
           这个周末去朋友家爬梯，我便做了红烧肉并且蒸了一锅馒头带过去。将肉呈出来的一霎那，脑子里突然闪念，如果爸妈能在我身边，亲口尝一下我做的红烧肉该有多好啊，这么久以来，都是他们做给我吃的。。。。。。。。


好了，贴几张照片~

在锅里用白糖炒上色，我爸若是看了，肯定会说肉切的块儿太大，我切不动，嫌累，所以块儿比较大~

 

炖好了，捞了几块，看着干，若是加上肉汤应该好看些~




朋友南方人，我特意蒸了馒头带过去，还是没用心做，大小不一的，做肉发面的忙乎一阵累了，最后就匆匆的上锅蒸了~