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通过学习，俺终于明白日本豚骨拉面的汤为啥那么浓，俺炖出的都是清汤~

(2009-07-27 00:10:44) 下一个
骨头汤烧开后，中火炖两三个小时出来的就是浓浓的白汤
用小火炖出来的就是清汤~~~如果想要用白开水炖出白汤的效果很容易，往里面加猪油就行。。。。难怪。。。。。
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