记得第一次吃印度餐是在香港。
朋友告诉我这是一家很出名的印度餐厅，
在尖沙嘴一个很杂乱的公寓楼。
于是我想；这那里是吃饭的地方，
分明就是难民集中营。
到了一个挂着很旧的珠串的门帘，
进去一看；是一个只有四五台桌子的餐厅，
非常的狭窄。
有两桌客人光顾。
唯有一桌客人吸引了我的视线，
我看到香港的饮食品味家菜阑先生，
于是打破了我之前的疑虑。
反观周围的另一桌是印度人。
他们却是两手齐上，
将咖喱汁混入米饭中或者涂抹在“馕”上，
有时甚至会把咖喱汁吃得精光，
而将鸡肉、羊肉块等剩在那里。
我的朋友看我注视他们的样子，忙解释说，
印度菜的色香味精华都在不同的咖喱汁里“其他的东西都是配料”，
听说咖喱在饮食中的应用颇为讲究，
如鸡肉要配土黄色咖喱，
羊肉用咖啡色，
海鲜和蔬菜分别使用红色和绿色。
因为对印度咖喱非常的喜爱，
之后做了初步的了解。

烹饪是我的兴趣爱好之一。
我经常在餐厅品尝到的美味，
我都想亲自做出来。
通常不会一次就很成功，
咖喱鱼是第三次我才做的非常好。
之前是调料掌握的不好，
昨天家人一再称赞美味。
我喜欢烹饪唯一的快乐！
就是品尝的人吃的快乐！
哈！
很遗憾！
没有贴照片在这里。
因为到现在我还没有找到如何贴照片。蠢！