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儿子下厨:父亲节烤龙虾

(2020-06-26 19:27:24) 下一个

父亲节,老大想下厨为爸爸做点好吃的。真是嫡传,为你做饭就是最好的示爱方式!

现在正是波士顿的龙虾上市季节,隔三差五的只要超市有促销,我们总会按人头一次买四只。

那种美式的传统水煮沾黄油的吃法,似乎只有在缅因吃的才算美味,记得有次在波士顿一家著名的海鲜餐馆吃龙虾,觉得简直是浪费,之后我也是不敢试那种做法了。所以这些年,龙虾买回家总是做葱姜龙虾,一点创新精神也没有。

父亲节又遇上龙虾便宜,但两星期前刚吃过,便宜不买又觉着可惜,就想着这次是不是试验一下新做法。前些日子有朋友传授龙虾的烧烤做法,融化的黄油中加蒜和九层塔,刷在龙虾上再两面烤一下。这个感觉不难做,而且在室外烤也省得家里太多的葱姜龙虾味。正好儿子不知为爸爸做什么菜,我就推荐他试试,反正都是试,他试我试应该没啥区别。我就再当次推妈,把机会让给儿子!

结果因为我也说不清具体做法,儿子又自己去网上找了菜谱,把九层塔换成了黑胡椒和美国辣椒面 Paprika, 成品非常棒!龙虾肉质鲜嫩,黄油与蒜香交融,再加上烧烤的香味,而且不到十分钟就烤好了。

老爸自然是吃得开心,老大也为自己第一次就能做成功而高兴。全家都喜欢,以后吃龙虾又多了种口味!

有两只蟹钳因为没有敲开,吃时又没找到工具,便剩了下来。第二天做了碗龙虾面让领导继续享受!

儿子下厨:终于做了一次推妈 

儿子下厨:甜你没商量 

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阅读 ()评论 (8)
评论
淡然 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 这个有独特的烧烤香味,值得一试!
淡然 回复 悄悄话 回复 '一步一景' 的评论 : 谢谢临贴!
雅佳园 回复 悄悄话 最近吃了好多龙虾, 这个配方要学! 儿子的厨艺大长, 点赞!
一步一景 回复 悄悄话 爱,就是一起做饭吃饭,龙虾太赞了!在
淡然 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 也许是葱姜龙虾吃多了,我现在倒是觉得明火烤更好吃了呢!

现在没法旅游了,只要在youtube上向往一下没去过的地方。二周前看了山城重庆的介绍,今天在遐西的镜头中又见重庆夜景,拍得真好!
xiaxi 回复 悄悄话 我们这龙虾贵,舍不得用明火烤着吃。
羡慕一下!
淡然 回复 悄悄话 回复 菲儿天地:谢谢菲儿,这个做法简单美味,值得一试!

祝周末快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 好棒啊!我下次也来试试这种做法,你家儿子太牛了,迟到的父亲节祝福!
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