健康新概念


身体停在巅峰期～

我们身体变化的速度，远比想像中快。


大约18岁时，人就定型了，之後就只会长粗、长油；25岁以後开始老化；30岁以後，老化的速度加快。

如果我们能赶在变化启动之前，及早了解、及早调整自己的习惯，就能让外表的最佳状态，保持得更久。

你是不是也曾经如此∶
不管熬夜熬得多晚，只要洗个脸，又可以精神奕奕的出门工作；不论大小聚餐，放肆的大吃一顿，就算再加上续摊，身材上也不曾留下任何痕迹。但是，现在还是如此吗？曾几何时，只要不能一夜安眠，第二天就挂上了「熊猫眼」，引得大家询问是不是工作压力不堪负荷；虽然从不敢轻易把健身房的时段从行程中挤掉，但是小腹经常还是难以控制的速度浮现。

到底是怎麽了？

随著职务爬升慢慢增加的薪水，才刚刚足以负担心里想望的精致装扮，但是体型、外貌却似乎已经配不上装扮的要求。戴上精心挑选的戒指，但手一伸出去，就让人识破了你的资深。为什麽？
其实答案很简单，就是我们的身体开始老化了。「人到了大约25岁以後，就开始老化，30岁以後，老化的速度更快」。
台安医院家医科医指出。


原来，我们身体变化的速度，远比想像中快。才走到30岁界线的两边，我们的心理还停留在恣意挥霍的20岁青春期、事业才开始加速往上冲，但是我们的身体，已经开始走下坡。逐渐的，我们的皮肤不一样了、体型也在不知不觉中变了样。这个困扰，不能算是健康问题，而是个外表问题。
我们的身体可能还蛮健康，但是我们希望能够看起来更好。没有谁真的倒转生理时钟，但是我们可以赶在变化启动之前，及早了解、及早调整自己的习惯，让外表的最佳状态，
保持得久一点、好一点。

为什麽我变胖了？从生理发展上来看，人的巅峰来得很早。「人到了大约
18岁时，就是成人了，就停止生长、定型了」。台大医院代谢内分泌科主任张出，「之後就只会长粗、长油。」过了成长的巅峰，人的体能就开始走下坡，体重就开始往上升，「其实就是老化了。」
刘建辉
医师指出，就是
新陈代谢能力减缓，如果再加上活动减少，体重很快就会往上窜。每个人或许因为体质、遗传的不同，体重增加的速度不同，但是大致上体重往上走的方向不变。


所谓新陈代谢减缓，是指人的基础代谢率降低，就是「人在静止不动的时候，新陈代谢的速度降低、消耗热量的速度降低。」医师举例，如果
25岁之前，不动的时候可以消耗5卡，25岁以後可能就只消耗2卡。所以，「在25岁之後吃的份量与之前一样多，就会发胖。」因为身体基本消耗的热量减少，摄取耗的热量很容易就超过所消耗的热量。


消耗不掉的热量，逐步累积成体重、改变体型。很多人过了25、30岁，虽然饮食习惯不变，但是就是多了小腹、胖臀、啤酒肚。虽然发胖基本上是全身都会胖，但是「腹部是全身最容易堆积脂肪的地方，不过消下去的速度也最快。」「但是囤积在臀部、大腿等下半身部位的脂肪，就较不容易消掉。」

造成25岁以後体重、体型改变的另一个重要因素，就是我们的活动量减少。
25岁以後，大部分的人都成为上班族，除了一些特定的工作，大部分人的活动都仅限於在交通工具、桌椅之间移动，活动量与年轻学生时候相去甚远，更少了各式各样的运动。活动量少，消耗的热量就少，又增加了发胖的机会。

如何维持好身材？
要扭转体重逐渐增加、体型逐年改变的趋势，第一件事情就是
「饮食的量就要逐年减少，」建议，更重要的是，还要加上运动
，「而且不要等中年发福之後才运动，那要花的力气就更大了。」


运动对於维持体重、体型之所以重要，一方面是它可以消耗热量、让人精神更好，另一方面是它可以提高基础代谢率
，就是让我们即使静下来不动的时候，还是可以消耗比较多的热量。医师建议一般上班族运动要养成习惯，一个星期中要做3天运动，每次要持续半小时以上，「不要动一动就坐下来，」才能达到燃烧堆积脂肪的效果。而且最好不要做激烈的、竞赛性的运动，「那就像是预支体力，很多奥运选手都英年早逝。」最好是做自己能够调整、控制的运动。


振兴医院医师也指出，许多上班族会选择运动量大的有氧运动健身、减重，但是也不能过度，因为「有氧运动可能为身体带进过多的氧气，产生自由基，反而老化得更快。」
总而言之，如果不想让体型反应实际的年龄，就不能再放纵自己，必须谨慎减少食量、增加运动量。

为什麽我的皮肤变差了？

比体型、体重更容易显现年龄的，就是包裹我们全身的皮肤。美丽的皮肤，白净中透著红润的血色、没有杂色的斑点、毛孔细小、有弹性、没有皱纹。这大概是许多人心理的想望，但是除了在初生的婴儿身上，我们再也看不到这样质感的的皮肤。


「我们从出生之後，皮肤就一直在老化，」长庚医院皮肤科主治医师锺启荣指出，
除了源自内在生理上的老化，最主要的因素是阳光中紫外线的伤害。「皮肤的老化，90％是来自阳光的伤害，」国
泰医院皮肤科指出。而且阳光的伤害是累积的，小时候的海边戏水、年少时的打球郊游所接受的曝晒，都累积在身上，催人老。而且30岁左右以後新陈代谢力降低，阳光的伤害需要更久的时间才能修复。
逐渐老化的皮肤，皮下脂肪变薄、真皮层的弹性纤维变性与胶原蛋白减少，皮肤的松弛度上升，细纹、毛孔粗大这些年龄的正字标记也就一一浮现。


而眼睛周围的皮肤，因为是脸部皮肤最薄弱的地方，所以特别显老。因老化产生的细纹、皮肤松弛而跑出的眼袋、皮肤松弛绉褶变多而出现的黑眼圈，都是年龄的印记。「我们是被晒老的，」医师说。
不信的话，偷偷地翻开上手臂的内侧，或是洗澡的时候看看臀部，那里的皮肤，大概是我们全身最漂亮的皮肤。虽然我们20、30年来可能从都没有多花心力照顾、保养它们，但是它们只因为长期鲜少接触阳光，
就可以自然保持光滑、白净。

如何让皮肤恢复青春？

想要保有年轻的皮肤，「应该把最大的心力，投在最容易控制的变项上，就是防晒。」
医师建议，「从日出到日落的时间，都要防晒。」尽量避免直接的曝晒，出门前30分钟
搽上适当的防晒用品，让皮肤有时间吸收，一段时间後再补充一下防晒品，都是简单就可以做到的防晒保养。


有一些部位的皮肤，经常接受日晒风吹，但是又很容易被忽略，而透露出年龄，包括颈部、双手、胸口与小腿，都很容易因疏於防晒而产生斑点。而且颈部的皮肤皮下脂肪很薄，更容易因松弛产生皱纹。除了日光，吸烟是另一个皮肤杀手。


「皮肤老化有三大因素，其中随著时间、因为紫外线的老化，都还可以用女性荷尔蒙来治疗恢复。」台大医院代谢内分泌柯主任指出，「但是
抽烟对皮肤的伤害，是无法挽救的。」吸菸造成皮肤老化的研究，已经成为美国反烟团体向青少年宣导的利器。其实皮肤就像是反应青春的一面镜子，如果任意挥霍，你很快就会发现它被挥霍殆尽，而且难以恢复。

为什麽我无法神采奕奕？

好看不好看，是整体的印象。如果精神很差，不论如何打扮，都很难让别人觉得仪表出众。而影响精神的最大因素，就是
睡眠。如果睡眠不足，「不仅会使人倦怠、无力、没耐心，而且皮肤也会变差。」台大医院精神科医师指出，要美都很难。


过去睡眠问题，仅限於老年人才会讨论，但是现在发现，「50岁以前的人，睡眠障碍比想像中多，尤其是在都会区。」李宇宙指出。25岁以後，大家开始进入职场工作，逐渐从依赖人口，变成被依赖人口，

工作上要奋斗、要创业，家庭上要照顾、要支持，承受很大的压力，就可能会影响睡眠的品质与时间。

根据日本的研究，成年人每天至少要睡足6个半小时，过多或过少都不好。这个数字，对现代都会区的上班族来说，尤其困难。

如何保持好精神？

医师指出，现代许多工作都是轮班制、责任制，让工作人很难有规律的生活、固定的睡眠时间；都会区的应酬多，下班完之後，还要再加上几个小时的交际聚会；而且都会区的生活空间比较小、夜生活又丰富，所以很多人因为家里空间小而喜欢往外跑，待到筋疲力尽才回家。这些都把睡眠的时间一扣再扣，让上班族经常处於睡眠不足的状态。
睡眠不足，直接影响身体的抗压能力，「包括对抗体内与外在的压力。」指出，「一方面体内的免疫力降低，另一方面对外界的注意力、记忆力、耐心都会降低。」而且，还会伤害皮肤。


睡眠时间是身体大量分泌生长激素的时候，可以促进细胞更新，其中也就包括了皮肤细胞。如果睡眠不足，细胞无法更新，「第二天就像在用昨天已经老化的皮肤继续生活，」指出，当然没有光彩。
要改善睡眠的问题，最重要的就是「生活要规律」，建议∶「就算晚睡晚起，只要睡眠时间充足，影响就不大。」午夜2点到凌晨4点，是最不适合清醒的时间，这一段时间也是一般人是可以睡得最沈的时候。
而睡眠需求是有性别差异的。一般而言，女性的睡眠问题比男性大，而且需要的睡眠时间也比男性多。


如果晚上没有睡好，「睡眠的债最好当天还」，建议，不妨在下午补睡半个小时。如果累积到周末来补，已经太晚了。而且一次睡太久，又会破坏生理时钟。了解我们身体的变化，是我们管理外表、做最佳呈现的第一步。不管是什麽年纪、什麽年代，保持体态、容光焕发，永远不退流行，而且要做到这一点，需要努力。就像达成特定市场目标一样，要保持每个阶段身体的最佳状态，也需要了解环境变化、掌握提升表现的工具与方法。有了好体态、好精神，才有搭配所有装扮的好里子。

抗老专
家王卫民
教授给费翔的12把金钥匙
第 1 把KEY? 晨起一杯水，身体水平衡?WATER
第 2 把KEY? 右侧卧、睡如弓，睡眠品质好 ?SLEEP
第 3 把KEY? 只吃七分饱，身体自然好?APPETITE
第 4 把KEY? 生命在运动中蓬勃?EXERCISE
第 5 把KEY? 音乐舒畅身心，读书增加智慧MUSIC/LITERATURE
第 6 把KEY? 常吃豆，可长寿?BEANS
第 7 把KEY? 跟菸、酒说再见 ?VICES
第 8 把KEY? 爱与性完美和谐?LOVE/SEX
第 9 把KEY? 摆脱孤独寂寞就健康 ?LONELINESS
第10 把KEY? 勤用脑，防衰老?MIND
第11 把KEY? 多喝茶，可减肥、防癌、保青春?TEA
第12 把KEY? 用笑容面对人生?SMILE
伸懒腰养生

人在疲倦时，伸个懒腰是挺舒服的。尤其是对伏案工作的人来说，伸懒腰更是一种非常有益的体育活动。人体健康状况的重要指标之一，就是血液循环正常与否。因为，为人体各部分提供营养物质，并把废物带走的工作，都是由循环流动的血液完成的。伸个懒腰，会引起全身大部分肌肉的较强收缩，在持续几秒钟的伸懒腰动作中，很多瘀积的血液被赶回了心脏，就可以改善血液循环，与此同时，肌肉的收缩和舒张作用，亦能增进肌肉本身的血液流动，使肌肉内的废物得以带走，从而消除疲劳，振奋精神。

此外，伸懒腰时人们总喜欢两臂外展，出现扩胸运动，从而使人心旷神怡，开怀气畅。

不能喝的五种开水
下列五种开水不宜饮用∶
●在炉灶上沸腾了很长时间，饮用水已经是温吞水。
●装在热水瓶里已好几天，成了不新鲜的温开水。
●经过多次反覆煮沸的残留开水。
●开水锅炉中隔夜重煮和未重煮的开水。
●蒸饭、蒸肉後的「下脚水」。
这几种开水不适宜饮用的原因，简单地说，反覆沸过的开水中，所含的钙、镁、氯、重金属等微量成分增高了，会对人的肾脏产生不良影响。而温吞水中亚硝酸盐容易增多。

不要过量地食用水果
日本京都大学医学部
滕田一郎
教授指出，过量地食用水果，会使体内积蓄大量维生素C，进而产生草酸。

草酸与人体汗液混合排出，会损伤皮肤，使皮肤变得粗糙，严重者还会产生药物过敏性皮炎。对此，美国科学家也得出同样的结论。他们还认为，吃水果根据不同季节和不同病症加以选择。如秋、冬季，天气乾燥，应选择有利尿解热作用的雪梨或有润肠作用的香蕉、苹果吃；长期咳嗽的人，应多吃些性寒味甘、有润肺、消炎止咳功能的梨。肠胃消化不良、老年性心脏衰弱、冠心病和高血脂病患者，常吃山楂，大有裨益。

不要过量地吃鸡蛋
鸡蛋富含营养物质，是一种男女老少咸宜的滋补品。鸡蛋的吃法很多，但以下面两种食用方法为佳∶一是将蛋拌在汤内，或用滚开水冲服，这样有利於消化吸收；二是煎荷包蛋并加适量白糖，这样营养效果最显著。有人觉得鸡蛋营养丰富，因此主张多吃，以为摄取的鸡蛋越多，增加的营养物质就越丰富。其实，这完全是个误解。据测定，按人体对蛋白质的需要量，每天吃1~2个鸡蛋就足够了。

不要忘记吃饭前先喝一碗汤
人们已发现，在吃饭前，先喝点热汤，对控制体重的增加是有好处的。美国学者以一千个肥胖者作对象，进行调查。结果显示，饭前先喝热汤的人，每餐摄取的热量，往往要少55卡。


一般说来，吃饭快的人，容易发胖。这是因为大脑的食欲中枢接受「已吃饱」的信号需要一定的时间。

这时，吃饭快的人已经吃下了过量的食物。但如果饭前喝一碗汤，则可减少饭量，从而防止发胖。

不要以为喝水没有最佳时间
一般说来，我们平均每天最少要喝1500　水。除了患有特殊疾病(例如心脏机能或肾脏机能不足)的人之外，我们喝的水一般都显得不够，特别是家里或工作场所太暖或开了冷气机而致空气乾燥的时候。我们最好在三餐之间和用餐时常常喝水，不过每次不要喝得太多。

不要以为早餐吃得饱就行了
有人说∶「早餐吃得饱，午餐吃得好，晚餐吃得少」，认为「早餐吃得饱」就行了，其实不然。早餐是一天当中最重要的一顿饭。一顿好的、高蛋白的早餐可以使血糖能在较长的时间里保持正常的水平。早饭除有热饮料如咖啡或茶外，还应有谷类食品(燕麦做的食品)，动物蛋白质(牛奶、酸牛奶、鸡蛋)，水果或果汁，以及含有少量的脂肪和糖的食品。所以说，
早餐不仅要吃得饱，而且要吃得好。


美国芝加哥大学的研究表明，吃完高蛋白的早饭以後，血糖在15分钟内由空腹时的70~80毫克，上升到140~150毫克(正常血糖水平在80~120毫克之间)。值得一提的是，赋予我们生命活力的能量来源，就是正常或高於正常水平的血压。

别以为淋浴的功能仅在於卫生

淋浴对人体有利，因为喷水的莲蓬头事一个很好的阴离子发生器。当莲蓬头喷射细水流时，会在空气中产生大量的阴离子。阴离子是一种特殊的维生素，可以促进人们的新陈代谢，有利於机体生长、发育和排泄废物，提高人体免疫力，有降低血压、镇咳、消除疲劳、催眠等作用。因此，人们在淋浴时会感到很舒服。

不要将开水烧了又烧
有的家庭为了节省燃料，常将温开水再烧开，这是不符合饮水卫生的。实验证明，水经过反覆烧开，会使水里的硝酸盐物质，变成有毒的亚硝酸盐。它会使人体中的血红蛋白变为亚硝基血红蛋白，使之失去带氧气的能力。喝一定量含这种物质的水，会使人在十几分钟或一至三小时後，发生亚硝酸盐中毒，出现组织缺氧、心慌、气短、口唇和指甲，甚至全身皮肤紫绀，并有头晕、头痛、嗜睡或烦躁不安、呼吸急促、血压下降等症状，对人体健康影响很大。同时，亚硝酸盐进入人体後，在胃酸的作用下，还会生成一种有毒性的亚硝氨。

喝水养生法
近年来，日本学者对晨起喝一杯凉开水
（即把一杯普通的水烧开後，盖上杯盖冷却到室温摄氏25-30度）又重做了研究，认为人在经过一夜的睡眠後，胃肠道已经排空，饮下这种活性水之後，能很快的被吸收进血液循环，稀释血液，从而对体内各器官组织进行一次「内洗涤」，增强了肝脏的解毒能力和肾脏的排泄能力，促进新陈代谢，加强免疫功能，对防治肾炎、肾结石、尿路感染都具一定疗效，故泌尿科医生常说∶「保护肾脏多喝水。」另外，
藉著血液稀释和扩张血管有利於降低血压，预防脑溢血和心肌梗塞。

葡萄酒的妙用
1. 适量饮用葡萄酒可减少心脏病猝发的危险性，也能调养心血管系统疾病。

每次服酒量不宜过多，每次服用25~50即可，每天服一克~二次。

2.
白葡萄酒味甜略带酸味，饮後刺激胃液、胆汁分泌，善解油腥，对鱼肉等油腻饮食尤佳。

3. 葡萄酒除含有糖分、氨基酸外，尚含丰富的维生素B12、B1、B2
及维生素C，故对贫血有一定疗效。

4.
葡萄酒还能治疗流行性感冒，服用方法，每次取红葡萄酒30-90，稍加温服之。每天克2-3次。