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现在还聚会开大爬梯,你不要命了吗?(附20道面食配方)

(2020-04-07 13:43:46) 下一个

自从州政府发出通告除了去医院,药房拿药,买菜,加油等紧急,重要的事情要大家都不要出门了。最近白宫的Officials提醒大家说,最近的两周最好超市菜场也不去,除了你弹尽粮绝。

那么小区里呢?也一样。本来我会经常会给隔壁的邻居送饭,现在不去了,目前这种形势给别人做饭就算别人不怕我自己都会替别人怕,政府说得很清楚:以一个家庭为单位地生活,也就是说不要和别的家庭有任何的接触。不过我们告诉邻居,若是有特别紧急需要帮助的,任何时候都可以找我们。

可有些人就是不太遵守规矩,比如看见小区邻居带狗散步时虽然人和人有一定的距离,但狗狗和狗狗们却玩上了,还有这家的人去抱了那家的狗,说实话都是不应该的。

还有在脸书上晒男朋友过来帮助春假大扫除的,女儿的父亲还是做医生的。

更有甚者,前段时间我们这里有年青人聚在一起开新冠病毒的爬梯,你这是在庆祝万恶的病毒吗?被警察抓走了。

网上新闻前几日60多人的合唱团继续排练,好多人得了病。

“In Louisiana, pastor Tony Spell was warned by police Tuesday after holding a service that attracted hundreds and flouted a state ban on mass gatherings. Spell, who has claimed that his services also heal cancer and HIV, said that he would not permit "any dictator law" to stop worship.”

The First Amendment protects "the free exercise" of religion and "the right of the people peaceably to assemble." These are bedrock constitutional principles, deeply enshrined in American law and repeatedly affirmed by the U.S. Supreme Court. But the Supreme Court has also said that religious liberty does not trump all forms of government regulation, even when the regulation clearly impacts a specific religious practice.

在路易斯安那州,Tony Spell 牧师在举行了数百人参加的宗教活动之后,收到了警察的警告。 Spell 牧师声称自己的服务可以治愈癌症和艾滋病毒,他不允许“任何独裁者法律”停止进拜。

《宪法第一修正案》保护宗教的“自由行使”和“人民和平集会的权利”, 这些都是美国法律中根深蒂固的基本原则,并得到美国最高法院的多次确认。 但最高法院表示,即使政府法规影响了特定的宗教习俗,宗教自由也不能位于政府的法规之上。

有的教会继续崇拜,牧师还说只要外面的店开,教堂的门就开着。这样的敬拜我相信上帝是不会喜悦的。上帝不会说即使你有可能被染上病毒,你们还是要在一起聚会。话再说重一点,这和圣经里面那些喜欢站在高台上,城楼边显眼的地方让人家看见他们在祷告的法利赛人有什么区别呢?网上一样可以敬拜,现在绝大部分的教会都是网上敬拜,我们现在所有的聚会,查经,祷告和周日的崇拜都是在网上,大家都很积极,甚至比以前更加火热,上帝不会在乎你敬拜的形式,尤其是在目前的特殊情形下,在乎的是你一颗爱主的心。

在此,也特别感谢战斗在一线的医务工作者和为了社会运作不得不开门的店家。女儿最近一直在电话上筹集捐款,给医院的急诊室送了好多餐馆订的食物,她说医院现在的工作人员最幸苦最需要支持,local business 也需要support,我觉得她说得对。

不过即使不能聚会开派梯我们还是可以在网上相聚的,特别感谢朋友们支持《疫情下的厨房煮意》,今天要发第五集了,这个活动也算是我们大家对疫情做的一点点贡献,可以帮助做菜需要注意的朋友们,我也收到了不少悄悄话的鼓励和感谢,我认识的不在文学城玩的各国朋友们也都在关注。

注意事项:朋友们千万不要不好意思,要记得主动发悄悄话给我,不然我没有存底会漏掉。悄悄话送我菜图,照片,博客链接。谢谢!

 

业余厨子

虾肉馄饨

https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/202004/4379.html

 

mymover

鲷鱼馄饨

https://blog.wenxuecity.com/myblog/42488/202004/7809.html

亮亮妈妈

葱花五香粉大饼

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202003/50673.html

xiaxi

鸡蛋灌饼

https://blog.wenxuecity.com/myblog/73969/202004/9133.html

紫薯饼

早餐吃的小面

微波仙子

油条

https://blog.wenxuecity.com/myblog/40962/202004/6261.html

黑豆豆浆渣发糕(微波炉版)

清粥小菜豆渣发糕

寒一凡

牛肉圆葱生煎包子

https://blog.wenxuecity.com/myblog/72219/202004/8861.html

羊肉胡萝卜水饺

素香菇豆芽白菜丝春卷

免揉面包

驴打滚

晓青

黑猪肉白菜包子

https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202004/10083.html

炒面

https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202004/2398.html

呛汤面

https://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/202004/8455.html

小声音

https://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/202004/10415.html

葱油饼

三鲜锅贴

https://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/202004/10415.html

 

wuliwa

烩面

https://blog.wenxuecity.com/myblog/73808/202004/10590.html

我的椰丝面包

 

面团材料:

高筋面粉 250克,鸡蛋液 30克,水 80克,牛奶 55克,黄油 2克,盐 2克,糖 20克,酵母 4克
     
椰蓉馅材料 :

椰蓉 50克,黄油 30克,糖 25克,鸡蛋液 30克,鸡蛋液(刷表面) 适量

 做法:

1. 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机内,酵母放最上面,有面粉埋好,启动和面程序,和面20分钟,加入切小块软化好的黄油,继续和面,揉到完全阶段,和好的面放盆里,盖保鲜膜室温发酵。

 

2. 等待面团发酵的时间,开始做椰蓉馅,软化好的黄油,加入白糖,用手动打蛋器搅打均匀,分几次加入鸡蛋液,每次加入搅打均匀再加下一次,直到完全加入,倒入椰蓉,搅拌均匀,均分成6份,盖膜备用.

3. 面团发酵至1.5倍至2倍大
4. 面团取出挤压排气,平均分成6等份,盖保鲜膜室温醒发15分钟。

 

5. 面团包上椰蓉馅,捏紧收口向下。取一个面团压扁,放入一份椰蓉馅,不要弄太湿了,不好包,一会一压馅会跑出来。

6. 擀成长椭圆形,动作要轻柔,避免把椰蓉挤出来。

7. 用锋利的刀在面团上纵向均匀切5刀,切透,两头不要切断。

8. 抓起面团两头,慢慢抻长一些,两条长边同时向中间卷起,卷成一个长条圆筒形,尽量让切割口朝外,像扭麻花一样扭转两至三圈。二次发酵至1.5倍至2倍大,取出刷鸡蛋液。刷蛋液前预热烤箱350度烤16分钟.

 

谢谢大家!

《第四期疫情下的厨房煮意》

https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/202004/1884.html

 

 

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阅读 ()评论 (111)
评论
闲暇食光 回复 悄悄话 这么多好吃的菜!!!
美丽的人生 回复 悄悄话 回复 'xiaosai' 的评论 : 品味高雅,丰富多彩的俱乐部!菲儿主持,全方位展示生活的美好。她是全才!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'x潇潇' 的评论 : 谢谢潇潇,等你一起来参加活动!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'xiaosai' 的评论 : 多谢xiaosai,我们大家在一起共度时艰!
x潇潇 回复 悄悄话 菲儿美女大智慧!这里就是一个宝库!
想找找葱油饼的做和煎烤法,谢谢!
xiaosai 回复 悄悄话 《疫情下的厨房煮意》,这主意真是太棒了!

菲儿的“家”,就像城里的一个俱乐部,大家都来聚,来分享。谢谢你让我看到生活的美好,疫情下的乐观与坚强。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 问好梦,今天回来了,一会去你家:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 多谢王妃,有点忙,头有点不好,节日快乐。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '微波仙子' 的评论 : 油条大家都喜欢呢:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '微波仙子' 的评论 : 谢谢支持活动!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 : 多谢淡然,你的下次出版!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'fromsilkroad' 的评论 : 谢谢大美女谬赞:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 : 哈哈
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 象拧麻花/花卷一样一扭之后然后两头捏着再卷到一起,就像你平时做花卷那样,我回头再找找步骤图。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Froginwell' 的评论 : 是啊。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '红蜻蜓.' 的评论 : 谢谢红蜻蜓,哇,看见你收了我们的菜谱,还合在了一起,是五个帖都在里面了吗?
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 : 艾玛,谢谢马哈鼓励,不过确实很柔软,好吃。我也喜欢85度C的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 吃啊!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '舒啸' 的评论 : 记得这个寓言!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 注意拉开距离!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '带娃是持久战' 的评论 : 对,今天做个面食帖。

“最后看到“我的椰丝面包”,愣了一秒钟,心想俺啥都没做啊 :DD ”,哈哈哈,逗死我了,那赶快做啊!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '唐西' 的评论 : 哈哈哈,难道你不是吗?一起醉吧:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '佩竹白露' 的评论 : 哈哈哈,是的白露。问好,保重!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 她和小朋友一起真的捐了好多的款!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 馄饨有鱼有虾的,高级,油条谗人,大家都很会做,梦是大厨,应该更会。是的,照片照得好一点会加分:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'ytwadk' 的评论 : 哈哈哈,你来订菜吧:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小心支持,面包很好吃,你的菜真赞!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '雨女' 的评论 : 谢谢雨女,你织的东西太漂亮了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '德州老汤' 的评论 : 是的,我们也是,我回头找找我原来的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 谢谢西西的好菜,还有的下次再放,大家一起交流,相互学习:)
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢亲爱的朋友们,昨天有点忙有点累,回复晚了,不好意思!
美丽的人生 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 是啊,正要说。王妃替我说了。:)
黑贝王妃 回复 悄悄话 今天没见菲儿更新。看看你!复活节快乐!
微波仙子 回复 悄悄话 这么多美食,今后直接到菲儿园子里来找菜谱,多谢!
淡然 回复 悄悄话 收藏美食!
fromsilkroad 回复 悄悄话 美才女好苗条,新头像太赞了,典雅俏丽精致,女人味十足,仙气飘飘宛若七仙女下凡 ;))
水星98 回复 悄悄话 中国人怕死不怕苦,美国人怕苦不怕死。
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿答疑。我就是对于那个“象拧麻花/花卷一样一扭”尚有一丝疑问,不过油管上去搜一下就可以解决了。等食材凑齐了就试。谢谢分享!
Froginwell 回复 悄悄话 愁人,老外真不听话。
红蜻蜓. 回复 悄悄话 这么多好吃的东东,收藏啦,谢谢!^-^
大马哈鱼 回复 悄悄话 椰丝面包的卖相,比85度C还要专业!下午茶的最佳选择^_^
cxyz 回复 悄悄话 椰丝面包太诱人了!
舒啸 回复 悄悄话 洪水将至。一位邻居来敲信徒的门:“快离开吧!”信徒:“没事。我虔诚信主,主会来救我。”

过了一会儿,一位警察来敲门:“你必须离开!”信徒:“没事。我虔诚信主,主会来救我。”

洪水初至,信徒爬上屋顶。一架直升飞机过来,垂下软梯。信徒:“没事。我虔诚信主,主会来救我。”

于是他淹死了。

见到上帝后,他抱怨说:“我那么虔诚,为什么你没有救我?”上帝叹了口气:“我尝试了三次...”
无法弄 回复 悄悄话 我们这以家庭为单位去公园放风,我们那小片绿地现在成了香饽饽了,到处都是人,不是聚会,没地方去啊
带娃是持久战 回复 悄悄话 聚会不应该。今天的美食以面食为主啊 :))) 都赞 :))

最后看到“我的椰丝面包”,愣了一秒钟,心想俺啥都没做啊 :DD
唐西 回复 悄悄话 嘿嘿,今朝有酒,今朝醉嘛。
佩竹白露 回复 悄悄话 美食荟萃! 看来不仅要flatten the curve在新冠肺炎上, 亦要在体重上。
美丽的人生 回复 悄悄话 菲儿女儿真好,懂事,有社会责任感。赞好孩子!
美丽的人生 回复 悄悄话 美食大荟萃啊!博友们巧手巧心,真是太厉害了。我其实也很喜欢馄饨的,常常做,就是怵头弄照片。看业余大厨和另外一位博友的馄饨,馋死人。哦忘了说,昨天炸了油条呢。:)
ytwadk 回复 悄悄话 可以照这个做菜谱开个餐馆了。
小声音 回复 悄悄话 wow,真丰富啊,菲儿辛苦了:))
菲儿的椰丝面包好漂亮,想要学啊~~~~
雨女 回复 悄悄话 新头像真美!
德州老汤 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢。收藏了。从南京回来小孩最怀念的是旅馆的早餐。。。
xiaxi 回复 悄悄话 菲儿辛苦了!大家做的那么多好吃的,我要学习。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '德州老汤' 的评论 : 在这:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201806/18016.html
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '德州老汤' 的评论 : 南京小吃太多了!我回头给你看我原来做的帖:)
德州老汤 回复 悄悄话 差不多。我们南京也有。。。哈哈。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'HBW' 的评论 : 哈哈,这个帖特意都放的面食,下次会是菜什么的:(
HBW 回复 悄悄话 碳水化合物太高了:-(
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 哈哈哈,七月抗议得对,这个多切了两刀,领导切的,不好意思,其实几道都行,就是为了让椰丝露出来。像包包子一样东西包进去,压扁,擀成这样的椭圆型,就是为了在上面化几刀方便,然后就是像花卷一样的一扭就行了,不好意思,没有视频。:(
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓龙东云' 的评论 : 哈哈:)
PeonyInJuly 回复 悄悄话 今天我要提抗议!菲大厨的椰蓉面包诱人,然后告诉我们“切五刀”。左数右数都不只五刀呀。:)
“抓起面团两头,慢慢抻长一些,两条长边同时向中间卷起,卷成一个长条圆筒形,尽量让切割口朝外,像扭麻花一样扭转两至三圈。” 笨人问:有没有视频可以参考?谢谢菲儿分享!
晓龙东云 回复 悄悄话 美国人不怕死 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '德州老汤' 的评论 : 谢谢,家乡是哪里?上海的小馄炖是手一捏一个,汤很鲜的。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 谢谢江南,看见你家的美食!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'GoBucks!' 的评论 : 哈哈哈,今天发面食帖!你做叉烧送来吧?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '尘之极' 的评论 : 哈哈,替大家谢谢你!:(
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 园姐,这面多好看啊,西北的面就是这样的,肯定好吃!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 哈哈哈,是的。太好了,期待啊!是的,有的人真是太不注意了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '枣泥' 的评论 : 多谢枣泥,等你的美食:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈,都是大家的支持,你要记得一直送美食给我,你的好多菜,面食都特别的赞!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 一凡这次先弄面食,下次弄别的,谢谢你支持!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 哈哈哈,等默默的!
寒一凡 回复 悄悄话 这个时候还聚会,真的是对自然没有敬畏之心。
面食一起开party啊,菲儿你做贴幸苦了!谢谢你!喜欢你的那个椰丝面包!明天就做。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 哈哈,谢谢,你的青团太赞了!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 : 哈哈哈,没事滴:(
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 是的,有些人太不注意。谢谢梅华!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 哈哈哈,点点吃,继续送菜来。
德州老汤 回复 悄悄话 赞!一直怀念家乡的小混沌,那种好像筷子一拨拉下到锅里的那种。再加点小虾仁。。。好吃。可惜都得先做才好吃吧。
富春江南 回复 悄悄话 面食大汇总,赞赞赞,流口水了
GoBucks! 回复 悄悄话 长江以北的饮食?
尘之极 回复 悄悄话 艺术品分两种,一种不能吃的,一张能吃的。
清漪园 回复 悄悄话 Wuliwa小娃做的面那么粗,里面熟了吗?哈哈。。。
黑贝王妃 回复 悄悄话 我一出声不会提醒菲儿我没交作业的事儿吧:)
朋友约着上网课一起做饭,要是成了,我交作业哈!
不自觉的人还挺多的,澳洲抽查海外回来的,四分之一不在家呆着:(
枣泥 回复 悄悄话 有爱心的菲儿!赞!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 给菲儿点赞,你的号召力太棒了。问好,祝一切安好。
momo_sharon 回复 悄悄话 涎水三尺...
雅佳园 回复 悄悄话 满屏的美食, 让我先饱眼福 :)
大马哈鱼 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 饿 ,就口齿不清犯糊涂^_^
梅华书香 回复 悄悄话 我们今天开车出来,依然看到处处是车和人啊,老美胆子太大啦!菲儿好吃好喝的好多啊呀!祝开心快乐,健康吉祥!!
spot321 回复 悄悄话 又馋了!~~
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '大马哈鱼' 的评论 : 哈哈哈,不准说”毒“,只能说”糖“和营养!:)
大马哈鱼 回复 悄悄话 介个帖有“毒”呀,肚子叫得我都不好意思了!去看看有啥好吃的?
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 是的,有些人都不知道是咋想的! 松松,我做了你的豆腐干,回头给你看,继续等你的美食!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 大家都很棒,领导也不要客气,你的面很漂亮!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢厨子支持,继续送我美食!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 对呀,这场放面食!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '若敏' 的评论 : 谢谢若敏!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mymover' 的评论 : 哈哈哈,谢谢你们大家支持啊,你的鱼饺子太赞了,我回头也要做!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : 吃吃吃,茶儿多吃,做了两次,好多!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 好多美食,谢谢小树!继续等你的!
南山松 回复 悄悄话 这时候还聚会搞活动真是不要命了。大家的美食,真让人喜欢:)
晓青 回复 悄悄话 真都成了大厨了,继续锻炼!相比之下我的太差了,得继续努力!
业余厨子 回复 悄悄话 把各家美食放一起发真是好主意,赞! 辛苦了。
晓青 回复 悄悄话 哈哈,美食又来了!
若敏 回复 悄悄话 哇,丰富多彩
mymover 回复 悄悄话 满屏的美食,经常来你家逛逛,比出去安全:)
ARooibosTea 回复 悄悄话 板凳,吃你那漂亮的椰蓉面包!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 要是能吃到多好啊,椰丝面包漂亮!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '海洋宝贝' 的评论 : 给宝贝上好茶!

~~~~~~~~~~~帖子还有点乱,没弄好,不好意思了。。。。
海洋宝贝 回复 悄悄话 美食+沙发今天我享受了!
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