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“吝啬”男人做的简易蜜汁豆腐干和20多个家常菜

(2017-11-07 17:01:37) 下一个

                          
听说“吝啬”男人现在名气比我自己还响，大家都在赞他。写上篇本来是希望他改过自新，没想到人家变本加厉，依然出“短门”时随手关灯，让我摸黑。

对这种把青菜冰冻，拿冰棍出来化冻，洗西红柿洗芯，倒我弄好的调料汁，把我银行的东西recycle, 让我真的是寒心透了，这个礼拜让他自己做，人家说不怕，他说他也是有手艺的。：）
 
 
           
西红柿炒鸡蛋，人家有创意，里面加了螃蟹腿
           
 
           
               豆角炒西红柿
           
 
           
荠菜馄饨，他包的，我弄的馅

 
 
            茴香饺子，我们一起包的
           
 
           
            
            龙虾，虾米炖白菜，蜜汁豆腐干
             

           
 
 
            油豆腐笋汤
           
 
 
他腌的羊肉串

 
           
 
粟米螃蟹羹

 
 
            蒜蓉秋葵

 
 
            凉拌茄子，我指挥他烫的

             

             
            帝王菇白菜肉乌冬
           
 

 
            炒菠菜
           
 
 
           避风塘龙虾

 
 
            烤羊排，洋葱看上去像面条啊

 
 
           
 
        
              清蒸鱼

 
 
           
橄榄油拌西兰花

 
           
学我做的西兰花杆

 

 
我指导摆盘的烧素
 
 
 
            豆沙甜品
                       
           

 
 
 
            豆腐干炒芹菜

 
 
            虾米新鲜腐竹，按照我说的用鸡汤煨

 
           

 
           
           
还非要做这个蜜汁豆腐干，熊猫媳妇的配方，谢谢。味道不错，样子不行。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/48821/201710/33513.html

做法：我买的是这种炸好的豆腐，偷懒一下。


 老抽 2 大匙
冰糖 2 大匙
  蚝油 1 大匙
花椒 1 小匙
八角一颗
老姜三四片

开始煮的时候水要没过豆腐干，大火开了，中小火煨20分钟，然后浸在汁水里，时间越久越入味，最后收干汁水。

 
 





  
 

            
            
            
             
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评论
菲儿天地 2017-11-28 13:12:23 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 他做的外国菜：）
菲儿天地 2017-11-28 13:12:01 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 : 谢谢老翁！：）
花甲老翁 2017-11-12 03:10:30 回复 悄悄话 吝啬”男人 ?
這是個有承擔的好漢子啊.
闲闲客 2017-11-09 17:11:16 回复 悄悄话 哟，很大气很好吃的样子，碗碟都漂亮！我怎么看到好多菜是你指挥做的 ：）看看，多听话！我们家不能一起做菜的。
菲儿天地 2017-11-09 02:32:46 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 : 那是你照顾他得太好啦！：）
菲儿天地 2017-11-09 02:32:20 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 是的梅子，回去就是刘姥姥进大观园了：）
菲儿天地 2017-11-09 02:31:51 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 是啊，out了：）
菲儿天地 2017-11-09 02:31:08 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 夜生活不过也罢，早就习惯了，哈哈哈。
菲儿天地 2017-11-09 02:30:25 回复 悄悄话 回复 '土豆-禾苗' 的评论 : 呵呵呵，土豆，文学，比较文学，英美文学，都是大餐！：）
菲儿天地 2017-11-09 02:29:38 回复 悄悄话 回复 '双鱼城' 的评论 : 我的天，他还听话啊？：）
菲儿天地 2017-11-09 02:29:14 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 嗯嗯，他觉得好，我就不说了：）
菲儿天地 2017-11-09 02:28:29 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 : 都是些不上台面的菜：）
菲儿天地 2017-11-09 02:27:48 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 : 花瓣太谦虚了，学他的菜：）
红裙绿意 2017-11-08 23:23:29 回复 悄悄话 “吝啬”男做的那些菜，真心赞一个！
硅谷2590 2017-11-08 18:55:37 回复 悄悄话 你家的男大厨也很棒！我家的只会一个炒青菜：（。
mzl9876 2017-11-08 12:56:11 回复 悄悄话 一百年前，大上海就曾是名声震耳的国际都市，今日的大上海那更是吃喝玩乐的最好去处啦！
Blue-Crab 2017-11-08 12:56:08 回复 悄悄话 怀念在上海时灯红酒绿的美好时光，不过现在的玩法已完全不同了，我们落伍了。
每天一讲 2017-11-08 11:25:55 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 关灯没错啊，否则外暗里明，外面的人都可以把房子窥视的一清二楚了，你是无理取闹。
荔枝100 2017-11-08 10:37:46 回复 悄悄话 冬日说跟着菲儿走，就能吃香喝辣。我跟冬日走，就走到你家来了，果真有这么多好吃的东西，连上海的夜生活我也无所谓了，哈哈。
土豆-禾苗 2017-11-08 09:43:57 回复 悄悄话 俺家的那口，一年烧的菜式也没这么多啊。
还天天让俺知足常乐。

今晚准备签协议。奋斗，拼搏。
：（ ：（ ：（

双鱼城 2017-11-08 09:08:12 回复 悄悄话 菲儿你好福气，这样能干又听话的老公，你就偷着乐吧。
杜鹃盛开 2017-11-08 08:54:36 回复 悄悄话 吝啬男人的饭菜很好嘛, 还是菲儿教育得当。
joycewu12 2017-11-08 08:33:03 回复 悄悄话 这么多好吃的菜。。。。。
七色花瓣 2017-11-08 08:10:48 回复 悄悄话 学习了！
菲儿天地 2017-11-08 07:55:29 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 东东大才女海夸：）
菲儿天地 2017-11-08 07:54:56 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 又被你绕进去了：）
erdong 2017-11-08 07:51:02 回复 悄悄话 菲儿真是好福气！
名师出高徒，一家人都是好厨师！
erdong 2017-11-08 07:51:02 回复 悄悄话 菲儿真是好福气！
名师出高徒，一家人都是好厨师！
Blue-Crab 2017-11-08 07:13:24 回复 悄悄话 回复\'菲儿天地\': 原来菲儿想说的是名师出高徒，哈哈
菲儿天地 2017-11-08 06:14:45 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 我教的，哪有我做得好？：）哈哈
菲儿天地 2017-11-08 06:14:07 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢领导：）
菲儿天地 2017-11-08 06:13:39 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 你怎么知道不做功课？ 早饭也是一起吃的。豆腐干随便拿，有点苏州的味道，好吃：）
菲儿天地 2017-11-08 06:12:03 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 : 比起田野差很多：）
yy56 2017-11-08 06:11:25 回复 悄悄话 做得相当不错。看那清蒸鱼就知厨艺上乘。
菲儿天地 2017-11-08 06:11:12 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 你对他太nice 了：）
菲儿天地 2017-11-08 06:10:40 回复 悄悄话 回复 '开心小猪88' 的评论 : 估计他做的应该没有小猪好：）
菲儿天地 2017-11-08 06:09:40 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :谢谢健康鼓励他：）
晓青 2017-11-08 06:00:18 回复 悄悄话 再一次点赞！
晓青 2017-11-08 05:59:56 回复 悄悄话 菲儿晒幸福，我们跟着吃美食！
每天一讲 2017-11-08 05:51:15 回复 悄悄话 还是姐的问题，姐夫出门上班，姐也当起来做早功课了，尤其是现在越来越败坏的世风。
2个人的世界咱就不打扰了。豆腐阿拉不好吃，豆腐干就拿块试试。
田野maomao 2017-11-08 05:04:57 回复 悄悄话 菲儿把吝啬男人的大好形象活灵活现地展现在纸上了!幸福的菲儿好文采!
多伦多橄榄树 2017-11-08 04:13:39 回复 悄悄话 样样都是好菜，太诱人了。。。
开心小猪88 2017-11-08 04:08:25 回复 悄悄话 菲儿好福气啊
吃出健康 2017-11-08 03:57:41 回复 悄悄话 做得太好了！赞赞赞！菲儿一家都是大厨，“吝啬”男人厨艺这么高超，是菲儿的福气。问好菲儿！
菲儿天地 2017-11-08 02:47:00 回复 悄悄话 菲儿天地 2017-11-08 02:44:51

松松，边看，晓青，蓝蟹，梅子，水鸟，连连沙发！
菲儿天地 2017-11-08 02:46:19 回复 悄悄话 盆籽 2017-11-07 18:43:30

新帖沙发。强将手下无弱兵，你家sous-chef菜做得好。



南岛水鸟 2017-11-08 02:15:02

回复 悄悄话 有20多个菜，油腻一下也无仿，不会改变菲儿的精彩生活。只是，不要老是看你的侧面，来张正面美照吧。: )




mzl9876 2017-11-07 21:28:30

大美人，太喜欢高尔夫球场的那张pp啦，萌翻所有人。
去抢你家领导做的高级别的美食去！



南岛水鸟 2017-11-08 02:15:02

有20多个菜，油腻一下也无仿，不会改变菲儿的精彩生活。只是，不要老是看你的侧面，来张正面美照吧。: )




mzl9876 2017-11-07 21:28:30

回复 悄悄话 大美人，太喜欢高尔夫球场的那张pp啦，萌翻所有人。
去抢你家领导做的高级别的美食去！




菲儿天地 2017-11-08 02:43:21 回复 悄悄话 晓青 2017-11-07 05:43:22

菲儿美女不应当提油腻，真不喜欢这个词，所以那些油腻文都没看：）还是更喜欢吃。
菲儿天地 2017-11-08 02:42:39 回复 悄悄话 mzl9876 2017-11-07 01:52:48

吝啬男人做了这么多好吃的，菲儿大门紧关，怕我们来抢啊！
抢啦，呼啦啦。。。。。。。。。。。。。
菲儿天地 2017-11-08 02:42:12 回复 悄悄话 边走边看66 2017-11-06 18:05:22

又关门！
有个吝啬男人真不错，还能做那么多好吃的。
我家那位也总说我不关灯，怎么这些男人都这么吝啬？ 吃饭就只开一个吊灯像在聚光灯下审讯犯人似的， 我抗议多次后他也不管了，现在自己也开很多灯，该我报复数落他了。
菲儿天地 2017-11-08 02:41:30 回复 悄悄话


Blue-Crab 2017-11-06 17:18:29

“吝啬”男人做的菜也算是可歌可泣，值得表扬，但和菲儿不是在同一层次。




南山松 2017-11-06 17:17:49

新帖占位！
美食做得好啊。菲儿一家人都那么能干，一家人都幸福且有口福：）
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