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看《民国太太的厨房》馋了，就去买黄鱼来做了吃，书里是清蒸，我喜欢蒸活鱼，这个就红烧和做汤吧。别的不行，张爱玲的厨艺我还是可以PK一下的，因为她太喜欢吃方便面。：）
买的黄鱼，这次蛮大的。
鱼洗了，擦干，空气锅里面放上姜片炸，然后加酱油+水+酒+糖的汁，没有放老抽，现在基本不用中国的酱油，一般都是韩国和日本的酱油，除非非要上色。
黄鱼汤是我的大爱，领导也喜欢，这种东西女儿一般都是不碰的，傻！
咸菜，里面也可以放点笋丝，要是咸菜太咸，可以稍微泡一下，油里煸炒，炸好的鱼里面放水，酒，葱开始大火，然后中小火炖，太鲜美好喝了！
领导说，三十年前，在美国元宵节能吃上元宵和黄鱼汤简直是白日做梦，那时候东方的食品可能就是个大白菜吧。
又想起了在上海小南国吃的松鼠黄鱼，好想吃啊，就是炸得比较厉害，自己不太做。
黄鱼馄饨，好吃！
女儿看我们吃喝得不亦乐乎，刚刚跳舞回来在一旁用微波炉转她一会要带去学校搞捐款活动的爆米花，一去就要好多小时到晚上十点才能回来，看她可怜，我就做了点她喜欢的点心，正好元宵节也给她小朋友妈妈一点，加上风干鸡，过年她太忙，也没来得及请她们过来。
就用买来的酥皮
一条切四块，也可以擀面杖赶大一点
随便包啊
蓝莓放蓝莓酱，我用完了，这次放的草莓酱，有机的才一美元一罐，产品断销降价。
做了豆沙，蓝莓和核桃芝麻的，健康营养又好吃！
我觉得400度，烤13分钟左右，再给你找个视频，有点感觉，随性随意，又简单好吃，爬梯和早饭都可以。
馋了就往菲儿这跑，在这里是最丰盛，也是吃的最爽的了。
鱼我做不好，正在考虑要不要进个空气炸锅。
我家的也和你女儿-样，有头的鱼蝦都不吃。人家说，那鱼眼睛看着我，怎么吃得下。:)
还有江南的松鼠鳜鱼，的确是名不虚传的。只是也要找对餐馆：）
我们撞汤了，我今天也吃大汤黄鱼，还有香煎小黄鱼！不过，我只敢悄悄地吃，自从圆包子丑闻曝光后，我不敢再上圆版吃帖了呀。。；（
今晚看不看Grammy Awards？
莲盆籽 2017-02-12 05:42:16
回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
板凳！晓青早！
菲儿点心做得漂亮。
晓青 2017-02-12 05:24:45
回复 悄悄话 沙发！吃黄鱼，吃点心。
菲儿实在能干，什么都会做。