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烤得头大的火鸡和四吃,烤火鸡,火鸡白菜汤,火鸡色拉,火鸡披萨

(2015-11-28 05:18:12) 下一个

这两天一分钟mall 都没去成,不过倒是穿着睡衣在网上订了一些东西,有做水上运动的运动鞋,跳mix dance 的跳舞运动鞋和家里的一些厨房用具,领导喜欢玩的电器,女儿想要的流行的什么doc martens boots还没给她定好,UGGS还算保暖,这个完全是赶潮流,也许我out了,不太主张她买这些华而不实的东西,实在要买,让她用自己教课的钱。:)

昨天虽然还是穿着睡衣,但是一大早就起来忙了,晚上教会要聚会。

烤了火鸡,做了八宝饭,南瓜豆沙饼,meat ball 拌辣凉面,聚会剩下来的骨头废物利用,今天做了火鸡色拉,火鸡白菜汤,火鸡披萨,在烤,一会放图,算是物尽其用了。

人真是老了不中用了,每年教会聚会烤一个火鸡,好多年了,可是现在突然连烤时散发的味道都不太能闻,可能是因为头的关系,原来都不觉得有什么关系的,点了喜欢的淡雅的aloe,还是不行,后来把窗都打开了。然后还老年痴呆,本来是烤三个小时,我先调了二个小时,想着到时候再加一个小时进去接着烤,可以看情况再调节温度,没想到自己忘了这茬,烤完了两个小时发觉颜色没变黄,就一直十分种,十分钟的往上加,还是不变,好生奇怪,上面的插钉也不松动,finally 我意识到我前面只烤了两个小时而不是三个小时,可是看总时间我想来想去都想不明白到底是怎么回事!

这时候头也开始涨起来,想去眯又不敢,接着搬来搬去搬火鸡照相想给大家看,领导加班,女儿做义工没人帮忙,火鸡就象小baby 那么重!:)

晚上要接教会的朋友,下着大雨,到教会也是一通忙乱,最后糊里糊涂上台跟大家分享,不过聚会很温馨,大家都吃得不错,有游戏,敬拜,一个非常值得感恩的gathering.

昨晚没怎么吃,今天一大早煮了火鸡汤,就算是早中饭了,一点盐都没放,就放了两根扁尖,鲜美无比!

 

 

烤火鸡

 

今年的火鸡虽然烤得我头大,但味道是出奇的好,受到大家的一致好评,我觉得是腌得比较到位,这次除了象以外那样拿盐和花椒炒熟了腌外,我还加了点红辣椒粉,有点辣味,还多少加一点点颜色,我这么想。腌一到两天,涂butter外面,也可以伸到皮里面去涂,肚子里塞洋葱,橘子皮,柠檬切开,我不象美国人那样做stuffing,没人吃,然后锡箔包住烤这样可以锁住水分juicy,最后半小时刷蜂蜜,几次上色,可以打开锡箔不过要注意翅膀和腿不要烤焦了

 

 

 

 

火鸡白菜汤

就一起煮,什么也不用放,好吃无比,黑的是腌的花椒,怎么照成这样?:)我喜欢鸡不要煮太久,还有一点点咸味的,啃骨头。

 

 

 

 

 

 

 

 

火鸡色拉

彩椒水里焯一下,也可以生的,火鸡本来就有咸味,稍撒几颗盐,几颗黑胡椒粉,几滴橄榄油。

 

 

火鸡披萨,自己做披萨可以放任何你喜欢的东西,平时我们都放很多的素菜,很少的cheese.

 

 

做了两大盘南瓜饼,豆沙和芋头的。

 

 

节日巨大八宝饭,要用特大蒸锅才行。

 

 

meat ball 辣凉面,孩子们爱吃。

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (47)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 多谢大家!
婉妮 回复 悄悄话 丰盛美食。
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 烤鸡太漂亮了,用剩的火鸡做汤和炒菜,菲儿真能干。别太累了,多休息,早点好起来
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 现在的人,真是不缺鸡吃,好大的鸡宴,点赞!
XL彩虹 回复 悄悄话 菲儿人美手巧心地善良!!欣赏你的火鸡四吃,样样精美诱人!:)辛苦了,多注意休息多保重!!~
红裙绿意 回复 悄悄话 火鸡烤得好漂亮,只是现在没胃口——刚从国内回来,正在得胃肠性感冒。哎呀,在这里说这个多杀风景!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 都很赞。就是不要太累了,健康要紧。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '思念青荷' 的评论 : 亲爱的,那件你穿一定更漂亮,年轻啊,在TJMaxx, 顶上是蕾丝的。:)回头悄悄话寄给你。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 : 雨巷和你的完全不能比,一会上你家再读一遍!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢点点,点点给自己做的大餐真棒!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 : 谢花瓣,花瓣好像没交功课吧,我自己也糊涂了。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 吃呀,梅子,我吃泡饭,你的糟菜!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 是的,沫沫,下次试试!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 : 哈哈,温油的尼斯,焕焕写得太好了,把尼斯姐姐,问好尼斯,喜欢你的文!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '冷溪' 的评论 : 多谢冷溪!hug!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 : 谢谢姥姥,问好姥姥!
思念青荷 回复 悄悄话 照片的那件衣服超爱,啥牌子的,还有卖吗?我们一起穿姐妹装,好不好?
江南雨巷 回复 悄悄话 菲儿,你分亨的一定很感人,要不把小孩都整的掉眼泪了。你也跟我们分享分享呗,一定好感人。
spot321 回复 悄悄话 能干!问好菲菲!祝周末愉快!
七色花瓣 回复 悄悄话 这火鸡烤得品相真好!
mzl9876 回复 悄悄话 到菲儿这混吃的来了,太馋了。。。
水沫 回复 悄悄话 火鸡烤得真漂亮,闪闪发亮,涂BUTTER,刷蜂蜜,以后试试~~~
尼斯 回复 悄悄话 好丰富的感恩大餐,火鸡烤的真地道。感恩在美食里,幸福在菲儿的心里,开心每一天。
问好菲儿周末愉快!
冷溪 回复 悄悄话 好棒的菲儿!抱抱哈!你抱病还做美食、上美贴,辛苦了!好好休息,早日康复!
50后的姥姥 回复 悄悄话 火鸡烤的好漂亮!
聚会里美丽的菲儿,神采奕奕的身影!
要保重自己的身体啊!
祝菲儿感恩节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 : 雨巷好,正准备走了,呵呵。我自己的都不知道在分享啥,走过的路吧,小朋友们说她们哭鼻子了,嘻嘻,俺没。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'whim_开心09' 的评论 : 开心,我刚才给百家宴加几个图,又不行了,赶紧按照你的按按按,还真好一会呢,我发现,确实也不能在网上呆久,呵呵。谢开心,汤已经好几碗了。
江南雨巷 回复 悄悄话 能干的菲儿,烤的很好。最漂亮最后一张,想知道你在台上分享了什么?
whim_开心09 回复 悄悄话 菲儿,先教你一招,应应急,看对你的头痛管用不。
双手握拳,用手骨头节按摩头,要轻轻按摩,不要磨破头皮和手关节。
按摩整个头部,前额,太阳穴附近,轻轻按摩。
然后美美喝一碗火鸡汤:)
希望对你有用!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '西雅图听雨' 的评论 : 看见听雨了,太高兴了!没关系的,我们心里都互相念着!离完美太远,我们可以更好,对吧,嘻嘻。祝听雨和美丽的女儿和全家幸福快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '龄龄妈妈' 的评论 : 你买呀?:):)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松,一会请你吃火鸡披萨,我上上下下监督领导,哈哈。还要上你家看笑话!:):)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 看见杜鹃了!抱抱,把你的菜加到感恩宴里面去了,就是还没来得及回悄悄话,每天有很多,医生也不让我老坐计算机前,呵呵。
西雅图听雨 回复 悄悄话 菲儿,我近来不更新自己的博克,很少留言,不常来你这里,心中有一份歉意。但是我总记着你,一个完美的女士!
龄龄妈妈 回复 悄悄话 开店了开店了,菲儿一定要做老板!
南山松 回复 悄悄话 看着每样火鸡菜都好,一鸡多吃,不会吃烦呢:)
谢谢菲儿分享,周末快乐!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 菲儿出手不凡,火鸡漂亮.火鸡骨头熬白菜汤,鲜美.
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 抓住宝妈,赶快拿菜来!
baoermama 回复 悄悄话 好吃,好看,同意墨墨,最爱最后一张。漂亮的菲儿!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '爱琴海上' 的评论 : 喝,底下还熬着呢,领导喜欢更浓的,我喜欢鸡还带点咸味的,呵呵,节日好!
爱琴海上 回复 悄悄话 真漂亮,想喝汤。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 知道了,领导,谢谢。现在在加图,感恩宴,我们人马越来越壮大了,看见你到处招兵买马了,哈哈,领导辛苦!

这个好象又有点不太好加了,我看看怎么办。
晓青 回复 悄悄话 节过完了,好好休息一下吧。
晓青 回复 悄悄话 板凳!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 上茶墨,知道了,谢谢墨!今天又休息了:),喝汤。领导做披萨,哈哈。
momo_sharon 回复 悄悄话 火鸡烤得真漂亮,还有沙拉。最最漂亮的还是最后那张图片!
菲儿要多休息,不要太勉强自己了。
momo_sharon 回复 悄悄话 沙发!
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