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刚摘的水果和蔬菜做的饭菜

(2015-05-18 15:19:34) 下一个
 
周六一大早去了一个朋友家的果园玩,摘了新鲜的草莓 ,berry, 回来就急不可待地干起来,做了草莓,蓝莓walnut waffle
                       

 
 


 


                        这是上次没加水果时,比较干。

21/4 cups unbleached, all-purpose flour, 2 tablespoons granulated sugar, 1/3 baking soda(我减了), 1/2 salt,2 cups reduced-tat milk,1/3 cup vegetable oil,2 large eggs, lightly beaten, nonstick cooking spray。
                       

 



 

这次加了草莓 中等大小5 个左右,一点点蓝莓和walnut,好像稍湿了一点,下次稍减一点水,就加草莓,味道好得有句老话说“打耳光都不肯放”嘻嘻,记得二十年前刚来美国时,做学生早晨睡个大懒觉,起来后去waffle house 吃brunch, 他们就有walnut waffle,后来再也没吃到过同样的waffle.不过,时过境迁,那家店早就没了。


11/4 cups unbleached, all-purpose flour, 3/4whole wheat flour, 2 tablespoons granulated sugar, 1 tablespoon baking powder, 1 teaspoon salt,1/2 teaspoon ground cinnamon, 2 large eggs , lightly beaten, 2 cups reduced-tat milk,1 teaspoon pure vanilla extract,1/2 cup unsalted butter, melted and cooled slightly,3/4 cup blueberries or strawberry, nonstick cooking spray。

 


 


 

一次可以做十二个。
 

                       

 



                        买的芒果又做了芒果smooth, 在加勒比海看当地人做时,她们就是一个大芒果,一点大概兑好的糖水(我放一点蜂蜜,女儿上火),就打了,当时我们热的火冒金星的时候一杯下去顿时神清气爽起来。:)
                         

 


 


 


 

 

快到午饭时间,又做了 上次的 Pawn Shrimp, 放的自己盆里种的一点点生菜,不多,但也是刚采了的。

开水煮开,放新鲜柠檬几片,虾放进去一变色就拿出来,冷水冲,或是放冰里,我怕冰,就是太冰它,杯子里放生菜,倒 shrimp cocktail sauce, serve!



 

 

Pasta 不欢的女儿非要我做这个Tortellini,是在Sam's买的organic的,下次试着自己包包看,开水煮7分钟,沥干,加橄榄油,熟虾,生菜,可以加任何其他的sauce,但虾和Pasta都是有味道的,她要原汁原味,不加别的sauce。
                       

 

 


 





                        新摘的黑莓,芒果做了 水果洋菜
 



上周去送一个要回新加坡的朋友,好客的她做了很多东西,还做了这个,很有嚼劲,不过为省时间她放的是水果罐头,她告诉我在新加坡她们都是放新鲜的热带水果,我今天试了下。


六杯清水中火煮开,洋菜粉到人搅,接着煮一分钟,倒入容器内,加人新鲜水果,进冰箱,结块后,自己弄造型。
                       

 


                         


 



 


 

没有她从新加坡带来的小模碟,我就用女儿小时候做南瓜饼的混,是不是也挺漂亮?:)
                         

又做了鸡蛋,韭菜,粉丝的素煎饺




                        朋友还种这玩意,因为是要做生意的,自然没去瞎拿,等我想好了以后可以拿它做什么菜再去他们那里买吧,想象得出,他们是美国人吗?种灵芝!
                         


 

 谢谢大家看帖!

                       

 

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阅读 ()评论 (22)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 我一般也是洗洗就往嘴里送偶尔做做。灵芝很漂亮,就是死贵。:)
闲闲客 回复 悄悄话 赏心悦目啊,难怪秀色可餐。菲儿精致人儿,换了我,水果洗洗就送嘴里了 :)菲儿的帖子总是丰富营养,娇嫩的啫喱,居然有灵芝,瓦
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 家家这些你也都会的,我还从你那儿学不少呢。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '50后的姥姥' 的评论 : 姥姥很会评,是专家。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 很简单,口味和果冻还不太一样,这个脆一点,还可以拿刀切。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '斯佳佳' 的评论 : 佳佳,你才美丽呢,那个,那裙,还有那厨房,借我展身手吧。我也爱吃甜的,不过不敢多吃,这款是健康型的,没事。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 谢谢东东海夸!
50后的姥姥 回复 悄悄话 色,在饮食中排在第一位。非常喜欢你的色彩鲜艳的美食!
美丽精致的美女生活!
womaninhome 回复 悄悄话 美味可口健康佳肴,美女太能干了。
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 看着馋哪,菲儿真能干,想学你的那个水果冻
斯佳佳 回复 悄悄话 菲儿真是精致、美丽、能干,我就只有羡慕的份儿了。我非常喜欢甜品---流口水了:)
erdong 回复 悄悄话 开眼,开胃,全方位享受!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 每次都你的小说,都要想,水沫到底是个什么样的女人,可以把小说写得如此精彩,吸引人,若我是男生,早就暗恋你啦,哈哈。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松,你也很厉害的! 几天不见,天鹅都起舞了。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青,也期待看晓青的新文呢。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '龄龄妈妈' 的评论 : 对不住,下次再贴,一定正点,还请你吃上海糖醋小排骨好不好?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 : 谢谢尼斯来访,早就在松松和小声音那里见到你,但原来没敢贸然造福,很高兴我们能成为朋友。:) 谢谢你分享你的母女情,我很感动,祝福你们母女!我在博客也写了篇众多的母女,母子关系的文,也许以后把你们也加进去。:)
尼斯 回复 悄悄话 菲儿好!
谢谢来偶家并给予我很大的赞美与理解,真心地谢谢你!
我与母亲的感情非同一般,八岁丧父,母亲一人把我们姐俩带大辛苦可想而知,我用一生无法回报。
菲儿的博客好精致,一看就会生活的懂生活的美丽大气的女人,祝福你!
遥祝菲儿和家人幸福快乐!
水沫 回复 悄悄话 精致美丽的幸福生活,视觉味觉的双重享受!
南山松 回复 悄悄话 好吃又漂亮!
赞能干的菲儿!
晓青 回复 悄悄话 菲儿能干!好吃,漂亮!
龄龄妈妈 回复 悄悄话 谢谢菲儿张贴。早饭吃不到了,晚饭也吃过了。那么看着回味回味,滋味无穷。
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