周六一大早去了一个朋友家的果园玩,摘了新鲜的草莓 ,berry, 回来就急不可待地干起来,做了草莓,蓝莓walnut waffle。
这是上次没加水果时,比较干。
21/4 cups unbleached, all-purpose flour, 2 tablespoons granulated sugar, 1/3 baking soda(我减了), 1/2 salt,2 cups reduced-tat milk,1/3 cup vegetable oil,2 large eggs, lightly beaten, nonstick cooking spray。
这次加了草莓 中等大小5 个左右,一点点蓝莓和walnut,好像稍湿了一点,下次稍减一点水,就加草莓,味道好得有句老话说“打耳光都不肯放”嘻嘻,记得二十年前刚来美国时,做学生早晨睡个大懒觉,起来后去waffle house 吃brunch, 他们就有walnut waffle,后来再也没吃到过同样的waffle.不过,时过境迁,那家店早就没了。
11/4 cups unbleached, all-purpose flour, 3/4whole wheat flour, 2 tablespoons granulated sugar, 1 tablespoon baking powder, 1 teaspoon salt,1/2 teaspoon ground cinnamon, 2 large eggs , lightly beaten, 2 cups reduced-tat milk,1 teaspoon pure vanilla extract,1/2 cup unsalted butter, melted and cooled slightly,3/4 cup blueberries or strawberry, nonstick cooking spray。
一次可以做十二个。
买的芒果又做了芒果smooth, 在加勒比海看当地人做时,她们就是一个大芒果,一点大概兑好的糖水(我放一点蜂蜜,女儿上火),就打了,当时我们热的火冒金星的时候一杯下去顿时神清气爽起来。:)
快到午饭时间,又做了 上次的 Pawn Shrimp, 放的自己盆里种的一点点生菜,不多,但也是刚采了的。
开水煮开,放新鲜柠檬几片,虾放进去一变色就拿出来,冷水冲,或是放冰里,我怕冰,就是太冰它,杯子里放生菜,倒 shrimp cocktail sauce, serve!
无 Pasta 不欢的女儿非要我做这个Tortellini,是在Sam's买的organic的,下次试着自己包包看,开水煮7分钟,沥干,加橄榄油,熟虾,生菜,可以加任何其他的sauce,但虾和Pasta都是有味道的,她要原汁原味,不加别的sauce。
新摘的黑莓,芒果做了 水果洋菜。
上周去送一个要回新加坡的朋友,好客的她做了很多东西,还做了这个,很有嚼劲,不过为省时间她放的是水果罐头,她告诉我在新加坡她们都是放新鲜的热带水果,我今天试了下。
六杯清水中火煮开,洋菜粉到人搅,接着煮一分钟,倒入容器内,加人新鲜水果,进冰箱,结块后,自己弄造型。
没有她从新加坡带来的小模碟,我就用女儿小时候做南瓜饼的混,是不是也挺漂亮?:)
又做了鸡蛋,韭菜,粉丝的素煎饺。
朋友还种这玩意,因为是要做生意的,自然没去瞎拿,等我想好了以后可以拿它做什么菜再去他们那里买吧,想象得出,他们是美国人吗?种灵芝!
谢谢大家看帖!
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美丽精致的美女生活!
谢谢来偶家并给予我很大的赞美与理解,真心地谢谢你!
我与母亲的感情非同一般,八岁丧父,母亲一人把我们姐俩带大辛苦可想而知,我用一生无法回报。
菲儿的博客好精致,一看就会生活的懂生活的美丽大气的女人,祝福你!
遥祝菲儿和家人幸福快乐!
赞能干的菲儿!