乐和园 Le He Yuan
健康第一，自得其乐，助人为乐，知足常乐，交好朋友，心态平和，让人生更有光彩。
正文
木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等?辛菩А７?竟系闹?久福?煞纸庵?境芍?舅幔?欣?诙允澄镏械闹?鞠???铡Ｄ竟系鞍酌富鼓芄淮俳?偷鹘谝纫旱姆置冢?砸认俟δ懿蝗??鸬南??涣加兄瘟谱饔谩?
鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。
■参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。
黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。
党参补中益气，益血生津。
大枣能健胃补血，滋养强壮。
生 理 时 钟 说 明
00：00～01：00 浅眠期 多梦而敏感，身体不适者易在此时痛醒。
01：00～02：00 排毒期 此时肝脏为排除毒素而活动旺盛，应让身体进入睡眠状态，让肝脏得以完成代谢废物。
02：00～03：00 休眠期 重症病人最易发病的时刻，常有患病者在此时死亡，熬夜最好勿超过这个时间。
09：00～11：00 精华期 此时为注意力及记忆力最好，且工作与学习的最佳时段。
12：00～13：00 午休期 最好静坐或闭目休息一下再进餐，正午不可饮酒，易醉又伤肝哦！
14：00～15：00 高峰期 是分析力和创造力得以发挥淋漓的极致时段！
16：00～17：00 低潮期 体力耗弱的阶段，最好补充水果来解馋，避免因饥饿而贪食致肥胖。
17：00～18：00 松散期 此时血糖略增，嗅觉与味觉最敏感，不妨准备晚膳来提振精神。
19：00～20：00 暂憩期 最好能在饭后３０分钟去散个步或沐浴，放松一下，纾解一日的疲倦困顿。
20：00～22：00 夜修期 此为晚上活动的巅峰时段，建议您善用此时进行商议，进修等需要思虑周密的活动。
23：00～24：00 夜眠期 经过镇日忙碌，此时应该放松心情进入梦乡，千万别让身体过度负荷，那可得不偿失哦！
熬夜者的药膳调理
经常熬夜的人容易产生阴虚内热的症状，如能注意夜宵进行饮食调养，有利于保持精力充沛。现介绍如下：
（1）猪腰炖杜仲：杜仲25克、猪腰子1个（去筋膜），水适量。隔水炖1小时。每日或隔日服食1次。具有滋补肝肾、强筋壮骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
（2）莲子百合煲瘦肉：莲子（去芯）20克、百合20克、猪瘦肉100克。加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用。每日1次。具有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
（3）生地炖鸭蛋：生地20克、鸭蛋1－2个，加水适量隔水炖之。蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟。加冰糖适量调味，食蛋饮汁。每日1次或每周2－3次。具有滋阴清热、生津止渴等功效。适宜于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者食用。
（4）粉葛生鱼汤：粉葛（用葛根制成的粉皮）250克，洗净切块，生鱼（乌鱼）1条，加水适量共煲。鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味，食鱼饮汤。每日或隔日1次，有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服用。
（5）夏枯草煲瘦肉：夏枯草10克、猪瘦肉50－100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汤。每日1次。具有清肝火、降血压的功效。适宜于熬夜后血压升高、头晕、头痛及眼红者服用。
●食疗方一：生地瘦肉汤
材料：生地15g、瘦肉250g
制法：煲汤饮用
适用：2-3人量
●食疗方二：鲜百合银耳糖水
材料：鲜百合30g、银耳30g、雪梨1个、燕窝10-30g、冰糖适量。
制法：放冰糖与其他材料炖糖水
适用：2-3人量，有养阴凉血之健胃作用
编辑推荐：经常熬夜的人容易有阴虚内热的症状，若能注意夜宵进行饮食调养，有利于保持精力充沛。熬夜者的健康绿灯……
●食疗方三：玉竹汤
材料：玉竹30g、瘦肉半斤
制法：材料共煲汤
适用：2-3人量，适合大便燥热便秘者。
●食疗方四：土茯苓芡实汤
材料：土茯苓30g、芡实30g
制法：煲汤饮用
适用：2-3人量，适合大便湿热、便溏者，可清热，令大便恢复正常。
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等?辛菩А７?竟系闹?久福?煞纸庵?境芍?舅幔?欣?诙允澄镏械闹?鞠???铡Ｄ竟系鞍酌富鼓芄淮俳?偷鹘谝纫旱姆置冢?砸认俟δ懿蝗??鸬南??涣加兄瘟谱饔谩?
鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。
■参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。
黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。
党参补中益气，益血生津。
大枣能健胃补血，滋养强壮。
生 理 时 钟 说 明
00：00～01：00 浅眠期 多梦而敏感，身体不适者易在此时痛醒。
01：00～02：00 排毒期 此时肝脏为排除毒素而活动旺盛，应让身体进入睡眠状态，让肝脏得以完成代谢废物。
02：00～03：00 休眠期 重症病人最易发病的时刻，常有患病者在此时死亡，熬夜最好勿超过这个时间。
09：00～11：00 精华期 此时为注意力及记忆力最好，且工作与学习的最佳时段。
12：00～13：00 午休期 最好静坐或闭目休息一下再进餐，正午不可饮酒，易醉又伤肝哦！
14：00～15：00 高峰期 是分析力和创造力得以发挥淋漓的极致时段！
16：00～17：00 低潮期 体力耗弱的阶段，最好补充水果来解馋，避免因饥饿而贪食致肥胖。
17：00～18：00 松散期 此时血糖略增，嗅觉与味觉最敏感，不妨准备晚膳来提振精神。
19：00～20：00 暂憩期 最好能在饭后３０分钟去散个步或沐浴，放松一下，纾解一日的疲倦困顿。
20：00～22：00 夜修期 此为晚上活动的巅峰时段，建议您善用此时进行商议，进修等需要思虑周密的活动。
23：00～24：00 夜眠期 经过镇日忙碌，此时应该放松心情进入梦乡，千万别让身体过度负荷，那可得不偿失哦！
熬夜者的药膳调理
经常熬夜的人容易产生阴虚内热的症状，如能注意夜宵进行饮食调养，有利于保持精力充沛。现介绍如下：
（1）猪腰炖杜仲：杜仲25克、猪腰子1个（去筋膜），水适量。隔水炖1小时。每日或隔日服食1次。具有滋补肝肾、强筋壮骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
（2）莲子百合煲瘦肉：莲子（去芯）20克、百合20克、猪瘦肉100克。加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用。每日1次。具有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
（3）生地炖鸭蛋：生地20克、鸭蛋1－2个，加水适量隔水炖之。蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟。加冰糖适量调味，食蛋饮汁。每日1次或每周2－3次。具有滋阴清热、生津止渴等功效。适宜于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者食用。
（4）粉葛生鱼汤：粉葛（用葛根制成的粉皮）250克，洗净切块，生鱼（乌鱼）1条，加水适量共煲。鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味，食鱼饮汤。每日或隔日1次，有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服用。
（5）夏枯草煲瘦肉：夏枯草10克、猪瘦肉50－100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汤。每日1次。具有清肝火、降血压的功效。适宜于熬夜后血压升高、头晕、头痛及眼红者服用。
●食疗方一：生地瘦肉汤
材料：生地15g、瘦肉250g
制法：煲汤饮用
适用：2-3人量
●食疗方二：鲜百合银耳糖水
材料：鲜百合30g、银耳30g、雪梨1个、燕窝10-30g、冰糖适量。
制法：放冰糖与其他材料炖糖水
适用：2-3人量，有养阴凉血之健胃作用
编辑推荐：经常熬夜的人容易有阴虚内热的症状，若能注意夜宵进行饮食调养，有利于保持精力充沛。熬夜者的健康绿灯……
●食疗方三：玉竹汤
材料：玉竹30g、瘦肉半斤
制法：材料共煲汤
适用：2-3人量，适合大便燥热便秘者。
●食疗方四：土茯苓芡实汤
材料：土茯苓30g、芡实30g
制法：煲汤饮用
适用：2-3人量，适合大便湿热、便溏者，可清热，令大便恢复正常。
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