有些人喜欢用视觉来就餐，而有些人喜欢用味觉来就餐。对于中国人来说。味觉的重要性显得尤为突出。 在欧洲，就餐的环境、氛围和餐肴的质量同样重要。因为人们认为饮食本身应当是一种美的享受，环境正是起到烘托和画龙点睛的作用。就餐于一个幽雅的环境中，相信你的胃口也会大开许多。吃西餐讲究Course,尤其以法国餐最为显著,至少会有4道以上。不同的菜肴更有不同的就餐工具以之相配。如果你没有特地的学过西餐的就餐礼仪和常识，你可要当心在餐厅里闹笑话。我个人比较偏爱西方的撒拉，特别是Mixed Salad，配以不同的Dressing，从而带出不同的口味。 欧洲人爱吃甜食,巧克力在欧洲被誉为一种“美丽”的食物，因为它能带给人好的心情。欧洲也因此成为生产和消费巧克力最多的地方,尤其以瑞士最为出名。当然欧洲也以各种各样鲜美的蛋糕而出名,尤以奧地利最为闻名。到了奥地利就不能不尝尝当地的正中的Torte，即便是那些怕胖的小姐，也难挡诱惑。欧洲的下午3或4点多钟,是咖啡、蛋糕或下午茶的时间。英国人爱喝红茶加上小的甜点，德国人爱喝咖啡配上小块的蛋糕，人们彼此聊聊天。很有情趣。 我们中国的美食是文明全球的，有中国人的地方，差不多都会有中国饭店。不仅外国人爱吃，咱们自己的同胞更是惠顾有加。在外国人眼中，中国的食物以品种繁多，口味独特而著称。当然份量足，也是一个优势。就是因为这样,在国外许多我们的邻邦国,象越南、泰国等国的人民也争相开中国饭店。 在这样一个高度发展的社会中，食品已经不再作为一种生存的必需品而存在了，而更加充当着一种文化交流的作用。加进不同国家之间的关系。人们从一个国家的食品中可以看到当地人们的生活习惯，生活习性等。无论你喜不喜欢一个国家的食物，你都不应当忽略在这种饮食文化的背后那几十年,几百年,甚至几千年的历史文化的背景。而这些才是最是值得我们去追寻的。