2008年07月17日 11:56 南方日报

专家建议，用玻璃、不锈钢等材质瓶子相对较安全。

　　随着天气渐热，经常可看到人们喜欢使用用过的饮料瓶、矿泉水装茶水，有消费者还为此振振有词，认为这样做是“环保”、是“节省”。然而，日前，中国塑协塑料再生利用专业委员会副会长董金狮在接受记者采访时提醒，不宜反复使用塑料瓶，否则高温水、酸性溶液容易把内部的有害物质溶出，人体摄入不利健康。

　　“反复使用”存安全隐患

　　早前，网上有一篇关于“矿泉水瓶循环使用致癌”的文章在各大论坛、健康专栏等流传，该文称，“迪拜一个12岁的女童，因为连续16个月使用同一个矿泉水瓶，最后得了癌症”。该文还声称，一般矿泉水瓶用PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)塑料制成，“瓶子用一次是安全的，如果重复使用，就有致癌危险。 ”

　　在日常生活中，记者发现饮料瓶、矿泉水瓶反复使用的现象十分普遍。不少消费者往往喜欢将自己使用过的饮料瓶、矿泉水瓶保留着，待下次出门时再灌满茶水或饮用水带出门，并堂而皇之地称此举为“环保”、“节约”。然而，这样的“环保”行为是否安全?昨日，中国塑协塑料再生利用专业委员会副会长董金狮在接受记者采访时表示，合格的饮料瓶、矿泉水瓶都要求用食品级的塑料做成，即PET瓶。这些食品级的PET瓶不能耐高温，需在低温使用，一般在70摄氏度以下使用是安全的。此外，这些塑料瓶都是一次性使用的，国家规定企业不能回收，重复灌装使用。

　　“对于消费者来说，不宜反复使用矿泉水瓶或饮料瓶”，该专家解释，PET里含有微量的催化剂，一些人喜欢将热水灌到瓶子里，而高温会使塑料里的有害物质溶出来，进入水里；同时，酸性液体也容易将塑料里的有害物质溶出，若消费者所灌装的水或茶酸碱度不稳定，也可能将有害物质带出来。此外，反复使用矿泉水瓶或饮料瓶，卫生指标也达不到。企业在首次灌装时，是对该瓶子进行过严格消毒、清洗、灭菌等程序，而消费者反复使用瓶子时，没有经过这些卫生程序，细菌有可能在瓶子里反复繁殖，人体摄入过多细菌也不卫生、安全。

　　中山大学公共卫生学院营养学系主任教授蒋卓勤也指出，塑料瓶在制作过程中添加有增塑剂，而该化学成分对人体有毒害作用，若长期用塑料瓶装饮用水、油、酒等物质，容易把内部的有害物质溶出，从而带进人体内。他建议，使用玻璃、不锈钢等材质的瓶子装食品，相对较安全。

　　塑料瓶底数字与安全性无关

　　坊间传言，有些塑料瓶是安全的，可反复使用，而看一个塑料瓶反复用安不安全，可通过瓶子底部的标识识别。网上有网友称，很多饮料瓶、矿泉水瓶等底部都有一个带箭头的三角形标志，三角形里有一个数字，如果数字在“05”或以上就可以循环再用，而且数字愈大愈安全。“一般矿泉水瓶子底部标示01；一般泡茶的塑料耐热杯底部标示05；奶精瓶子底部标示02；优酪乳瓶子底部标示02……”这则帖子一发出，即引起网友热议，有人赞同，有人则怀疑其真实度。

　　随后，记者找了一些装食品的塑料瓶看，果然在部分瓶子底部发现有数字标示，如宝生园550G装蜂蜜瓶底部标示“02”。不过，记者也发现，很多饮料瓶底部都没有任何标示，像康师傅500ML鲜的每日C、可口可乐450ML美丽果汁饮料等。

　　中国塑协塑料再生利用专业委员会副会长董金狮告诉记者，塑料瓶底三角形所标注数字与该瓶子“是否安全”没关系。三角形符号是一个塑料回收标志。三角形里边有1～7的数字，每一个数字都代表不同的材料，如果制品是由几种不同材料制成的，则标示的是制品的主要的、基本的材料。在我国，塑料制品标注回收标志是非强制性的，一些正规的大品牌企业为了方便塑料制品回收，近来纷纷开始标注回收标志。专家认为，虽然这一标志主要是为了便于回收再利用，但消费者也可以通过这个标识知道所使用的塑料制品是由什么材质制成的，应该在什么环境下使用。

特别提醒

　　看数字区别使用塑料瓶

　　许多饮料瓶、矿泉水瓶的底部都有一个带有箭头的三角形标志，里面标有数字，不同的数字代表不同的材料。

　　“01”———PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)
　　矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的。董金狮指出，饮料瓶不能循环使用装热水，这种材料耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体或加热则易变形，有对人体有害的物质溶出。科学家发现，这种塑料制品用了10个月后，可能释放出致癌物，对人体具有毒性。因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来作为水杯，或者用来做储物容器盛装其他物品。

　　“02”———HDPE(高密度聚乙烯)
　　承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器，目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，清洁不彻底，最好不要循环使用。

　　“03”———PVC(聚氯乙烯)
　　据介绍，这种材质的塑料制品易产生的有毒有害物质来自于两个方面，一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物。这两种物质在遇到高温和油脂时容易析出，有毒物随食物进入人体后，容易致癌。目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。

　　“04”———LDPE(低密度聚乙烯)
　　保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。

　　“05”———PP(聚丙烯)
　　微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130℃高温，透明度差，这是唯一可以放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后可重复使用。需要特别注意的是，一些微波炉餐盒，盒体以05号PP制造，但盒盖却以06号PS(聚苯乙烯))制造，PS透明度好，但不耐高温，所以不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。

　　“06”———PS(聚苯乙烯)
　　这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。

　　“07”———PC及其他类
　　PC是被大量使用的一种材料，尤其多用于制造奶瓶、太空杯等。近年来，奶瓶因为含有双酚A而备受争议。专家指出，理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A百分百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚A，更谈不上释出。只是，若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，则可能会释出而进入食物或饮品中。PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应以PC水瓶盛热水。如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。避免反复使用已经老化的塑料器具。

欧志葵

编辑：藤蝉