猪记厨房

猪记厨娘的厨房周记,及其周末流水帐
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追忆石头面包

(2004-12-25 06:08:03) 下一个

上周忙着看台湾偶像剧,忘了在这里记录第一次做面包的失败经历。虽然用的是中式软面包的方子,烤出来的东东却硬的和石头有得一拚,简直可以用来砸我自己。仅有的成就是好歹把家里的豆沙用完了,腾出了冰箱里的一小块空地。啧啧,看来要把一团面发起来还不是那么容易的,教训惨痛,厨娘一定努力反省,坚持学习,屡战屡败,屡败屡战,并乐此不疲,乐在其中。。。

另外做了梅干菜烧肉,掌门是bmp(注:big meat party,大肉党是也)成员,无肉不欢,用红烧肉来喂是无往不利。这次用冰糖代替了白糖,也懒得炒糖色,炖得久了肉色照样上色,呵呵。配以一锅淡而无味的冬瓜虾米汤和一碟蔬菜,就又是一个周末过去了。。。

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