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也拉仇恨哈，昨天回到湾区，抑制不住烹调的享受

(2016-07-02 08:48:55) 下一个

 

烹调的乐趣真的很重要，否则做好的菜，都无心品尝。在热带无空调的地方，当一个厨娘真是不易。

 

买了上好的black cod，清蒸一下，做一顿健康的轻晚餐。

 

早上很早就起了，为自己好好的做顿早餐。温度适宜，才能有好胃口。

 

加上闺蜜给的单枞，新鲜早上开始了。

 

 

姐妹兄弟们周末愉快。

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评论
sansemao 2016-07-02 19:34:46 回复 悄悄话 回复 'rainfy' 的评论 : 很简单呀。水开，放鱼，这种鱼什么调料都不放，就放姜片和葱白，我一磅蒸10分钟。关火后，立即放入青葱，再盖盖焖5分钟，然后取出，把蒸出的鱼汁倒了，放入酱油，撒点盐，就行了。很简单。
rainfy 2016-07-02 12:36:33 回复 悄悄话 看您蒸的鱼很嫩，可以分享一下细节吗？我总怕不熟。。。谢谢！

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