好多姐妹发短信给我要LENTIL汤的方子，在此，感谢姐妹支持，送上我的配方。

带些肉的牛骨头或羊骨头 ２－３个（花椒５粒，大料１只）
１只洋葱切小丁
２ 只胡箩卜切小丁
３根芹菜切小丁
１只西红柿切大块
１－１。５LB Lentil（洗净，空干）
１大勺Olive 油
海盐和新鲜胡椒粉少许

第一步 做骨头汤
我做这种汤总是选在周末，慢锅煮骨头汤最好不过了。骨头洗净放入热水中煮开，捞出骨头洗净，慢锅中加清水，加花椒５粒，大料１只煮骨头，过夜。第２天扔掉汤上面的固体物质，骨头扔掉，瘦肉和筋可留用。骨头汤就做好了。如果姐妹们没有骨头，可用市场卖的罐装牛肉汤。不过味道差很多。

第二步 做Lentil汤
１只厚底锅加中热，加１大勺Olive 油，加洋葱丁，胡箩卜，丁芹菜丁，炒软，加入Lentil和骨头汤, 西红柿，盖好盖子，小火煮半小时，或４５分钟，直到Lentil变软。加入瘦肉和筋，最后加海盐和新鲜胡椒粉调好口味。
(汤的厚度可以用加菜的多少按个人的喜好来调整。)

这是Lentil 汤 (羊骨头汤 )和Rosemary面包棍

这是Lentil 汤 (牛骨头汤) 和酸面包


这是 hardtime soup (Lentil soup 加空心粉) 和中国花卷




我希望我解释清楚了. :-)