trick or treat -------万圣节的手指头饼干



O(∩_∩)O哈哈~，听着迈克杰克逊那令人“毛骨悚然”的歌，带着孩子做着令人“毛骨悚然”的手指头饼干，万众期待的“Halloween”，即将到来啦！鬼节最应景的当属南瓜灯，这源于古代爱尔兰。据说有一个名叫 JACK 的醉汉，很喜欢恶作剧。一天 JACK 把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后 JACK 与恶魔约法三章，以恶魔施法让 JACK 永远不会犯罪为条件让他下树。 JACK 死后，其灵魂却既不能上天又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，称作“JACK LANTERNS”，而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的 Jack-O-Lantern 了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。

昨晚费了九牛二虎之力雕刻的南瓜灯，正面是个小女孩，背面的图案待会揭晓。



每年孩子们都会很期待这个节日，因为会有很多好吃的糖果和饼干。我们今晚做的手指头饼干就是一种非常应景的万圣节的饼干，好吃又好玩。



进烤箱之前




材料：黄油225克，白砂糖200克， 鸡蛋一个，香草油一小勺（可以不要），普通面粉350克, 盐一小勺, 泡打粉（Baking Powder）一小勺, 柠檬皮屑少许，大杏仁适量




做法：1、黄油室温软化，切成小粒




2、黄油打发，分次加入白糖，搅匀。分次加入蛋液，搅匀。




3、刨下柠檬皮屑加入黄油，是用来增添香味的，没有也可以，用香草精也可以，都没有也行。




4、将面粉、盐、泡打粉筛入黄油糊，用手和面。这是小孩子最喜欢的事情了。




5、揉成面团后放进冰箱冷藏1个小时，让面团松弛。




6、将一小团面搓成手指状，在一头嵌入杏仁，用牙签在中间划几下，做成关节的皱褶，呃，是不是真的很像手指头？



预热烤箱180度，烤10到15分钟，出炉喽，正好配上小家伙去年画的鬼屋，恐怖...........




这个配方有点类似杏仁饼干，所以顺手做了些正常的饼干，夹在手指头饼干里，包了几盒送个小家伙的老师和同学，希望他们不要被吓到。




南瓜灯的另一面