一直都好喜欢吃这个，看电视的时候，一边吃着泡凤爪一边看是我最大的享受：)
上次碰巧刚买了一大瓶野山椒，又仔细学习了好朋友的经验，今天就试着自己做一下泡凤爪：)味道真的非常香~~~~~~

做法：
凤爪一磅，剪掉指甲，切成一根一根的，滚水五分钟后，凉水猛冲，沥干。
半碗冷开水(我用的冷水：)一碗野山椒瓶内的泡椒水，再切半碗野山椒，一些花椒，少许姜片，少许白糖，少许味精，小半碗白醋，兑好，将熟凤爪泡入，三小时后可食，如果想吃红色辣味的，可以自己加入辣椒油扮匀，一样好吃：)