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我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴

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【韩式海鲜豆腐汤】Soon Doo Boo Jjigae

(2022-04-21 15:04:30) 下一个

很喜欢天凉的时候来一碗这个韩式海鲜豆腐汤，很开胃清爽，准备功夫也非常简单，周末NJ突然反常地变成七十几度，冰箱里正好都有做汤的材料，就来一碗海鲜豆腐汤吧！

材料：
4-5 只虾
4-5 只贝类（或任何海鲜代替）
1/4 块嫩豆腐（切块）
1/2 根葫芦瓜（切片）
1/4 只洋葱（切片）
1/2 只番茄（切块）
2-3 片韩国泡菜（切段）
2-3 只辣椒（切段） Optional
2 杯高汤

调味：
1 tbsp 韩国辣椒酱
1-2 tsp 大酱/味噌

鱼露适量 Optional