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炒菜头(萝卜)糕

(2008-08-18 19:52:09) 下一个
做出来的一盆萝卜糕。。蒸好吃了,煎了吃了,连grill我都用上了。。还是没有吃完。。

今天就做一个炒萝卜糕,是马来西亚槟城很有名的小食。。

原来的是要有菜脯(萝卜干)的,我家里没有,加了木耳丝。。也很好吃。

蒸好的萝卜糕。。



切小块,锅里下油,然后蒜蓉爆香,加入一点肉碎,一点事前泡发的木耳丝。炒

(我这里用的是我平时会用肉碎和木耳丝熬成的类似肉燥的材料,我每次拿来干捞面很好吃。。)



然后倒入一点酱油和胡椒粉,再下一茶匙的辣椒酱(或辣椒油),翻炒到火候差不多的时候,倒入韭菜,如果有豆芽也可以下豆芽,再翻炒一下,打入一只鸡蛋。。鸡蛋炒散。。就好了。。



好吃。。

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