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正文
这是跟家里的印尼女佣学的一道印尼菜。。。我很喜欢。。而且一道菜里有肉有菜有酸有辣。。很合我口味。。
成品，加上一直咸蛋吃，还另外一个炒青菜，就是我的晚餐了。。
材料：
鱼片，什么鱼都可以，一般白肉的就可以了，不然带鱼，鲭鱼也可以。
小辣椒 5-6 只，切段就可以了
洋葱一只，切圈圈
番茄一只，切块
胡萝卜半根擦丝
罗望子汁一茶匙兑水半杯
brown sugar 半茶匙
印尼甜酱油一茶匙 （没有的话用普通的老抽，盐下少点，红糖多一点代替）
盐
做法：
1. 鱼片洗干净切片用一点盐和胡椒粉腌，然后煎香。
2. 把煎好的鱼片盛起，沥干油，然后锅子里留下一点煎鱼的油炒洋葱辣椒子，然后把番茄倒入。。炒到基本上变软。
3. 倒入罗望子汁，加入甜酱油，糖和盐调味，加盖子滚2-3分钟。
4.倒入鱼片。。收汁。。熄火，倒入萝卜丝。。行了
这就是印尼甜酱油的真面目。。
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