盈盈小筑

我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴
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简易咖哩鸡和小帅哥生日..

(2007-02-04 12:07:20) 下一个
昨晚做了一个特简单的咖哩鸡..
因为没有时间做调料什么的.. 这个周末再做一个比较复杂的咖哩鸡..

先看看材料 :

这是马来西亚带过来的肉类咖哩粉 (印度人听了要笑的, 说 :"太开玩笑了, 带马来西亚的咖哩粉来印度??)



椰浆--印度产



土豆削皮切块, 入微波炉转两分钟..



鸡肉切块, 加入两大匙的咖哩粉腌半个小时, 喜欢辣的加点辣椒粉.



洋葱切碎, 锅里下点油, 炒.. 有点失手, 忙着拍照, 有点焦了.. :(



倒入腌好的鸡肉块, 炒香..



加入土豆..再炒..





加入半杯椰浆, 一大碗水, 煮30分钟..





煮好加盐调味.. 就可以了..

上碟.. 饭还没有煮好.. 咖哩一般要熄火后焖一个15分钟左右味道会更好更浓郁..











上个星期去德里, 老公好朋友的儿子对岁生日.. 看看小帅哥, 人家那天穿的是印度传统服装咧..



这是我的生日蛋糕..



有人来祝福我了..呵呵..



好啦该看一看镜头了..

蛋糕..







气球比较好玩..

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