中餐馆厨师工资太低吗？
2009-08-25 欧览
一笔明细账解释中餐厨师收入不低于平均。



有网友认为：


“近来，关于国内来德的劳务厨师报酬问题引起不小的争论，劳方认为报酬不符合德国同业工资协议标准(Tarif)，太低了。根据是，当初签了两份协议，一份交使馆签证用，一份是私下真正用于双方履行的。他们认为，按交使馆的那份协议执行的话，收入会更高。资方却认为，两份协议最终的结果其实是一样的，只是一份按德国通常方式用的毛收入而另一份则是按中国人的习惯以净收入来表达。资方并没有通过一份所谓”私下协议”来压低厨师的工钱。当初签定”私下协议”其实也是厨师的愿望，因为，厨师最关心的是月底真正装进口袋的钱是多少，至于老板在他身上实际花了多少和工资单上的数字，他并不在乎。因为”私下协议”明了简单，不用算细账，所以，长期以来，中餐馆聘请厨师就一直沿用这样的做法。说老板用两份协议剥削劳务厨师的说法实际上是一种误解，而且是没有根据的。


如果劳资双方能够心平静气地坐下来算一算帐，就会发现，不管按这两份协议中的哪一份，厨师月底拿到的净收入其实都是一样的，误解自然就会消除了。


下面我给大家晒一份厨师的工资单。月毛收入1780