新人来报个道～～

先上个枕头蛋糕：（loaf cake)


这个蛋糕超级简单．过程:

一：准备干料
1.5 杯 面粉
2 小勺 泡打粉
1/4 小勺 盐
以上过筛后, 放到一边.

二：准备湿料
3 个 鸡蛋
1 杯 糖
0.5 杯 酸奶油
0.5 杯 油
用mixer搅拌均匀

干料倒入湿料里以后，用勺子稍微搅拌，均匀就好了，就可以将搅好的糊糊倒入刷了油的烤盘．175C，烤50分钟。检查一下，牙签插进去，出来是干的，就证明熟了。

俺家老大吃这个蛋糕，喜欢蘸牛奶～～



上周还做了巧克力曲奇饼，chocolate chip cookie

一: 准备干料:
1.5杯糖
1杯黄油,融化
2个鸡蛋
1小勺香草精
放一起,用MIXER搅拌均匀

二: 准备湿料:
1 1/4杯面
1小勺泡打粉
3/4小勺盐

干料倒入湿料里,搅拌均匀后,把2杯chocolate chips放进去,再搅几下就可以了.

分成9个大小平均的饼饼(也可以分成１２个，只要每个均匀就可）,烤箱预热,铺

BAKING PAPER,饼饼放进去,190C烤10分钟.


要点:
１．10分钟时候也许饼干看起来没完全烤好，可是里面有余热，出来以后饼干本身继续在加热；所以一定不能等饼干还没有完全brown了才拿出来．
２．面团不能捏得太薄，基本是一寸见方，厚度半寸就可以，加热以后饼干自己渐渐变扁的．

烤好了


里面的chocolate chips熔化了，吃起来不象普通cookie那么干


我那天做了好多好多，给大儿子的周末学校带去 party


人靠衣，马靠鞍，找盒子包装一下


看，小子竖大拇指呢～


顺便上几张儿子们的片片，周末大家娱乐娱乐～～
老大，３岁半，有车一族～～


老二，１岁，也有车哈～～


老大象爹


老二象娘


两个到了一起还是很象～～～～～


上个贴子，有图有文，还真是个力气活呢～～你们给瓜几瓜几哈～～祝周末愉快