上次回青岛度假的时候, 正是炎炎盛夏, 除了海边渔村的海

鲜, 最令我难忘的美食也是吃得最多的就是青岛粥店了. 各色粥

都用小砂锅煲的,数量也就一碗, 甜的咸的, 荤的素的,应有尽有

. 每次各人点一样,上来几个不同的砂锅粥. 用小碗各样尝一点,

好吃下次就专门点自己喜欢的了. 配上特色小菜和面点,真是吃

得舒服健康又不贵. 在这些粥中,我最最喜欢的就是黑五类了.

所谓黑五类就是黑米, 赤豆, 黑芝麻等等五种深色的豆谷类, 我

也记不全, 吃过就忘.
来到德国以后,发现这里要凑齐黑五类不难,正值现在要过冬

天了, 这里也比较冷, 就试着自己熬黑五类, 自我感觉效果不错

, 现在拿出来介绍给和我一样喜欢黑五类的朋友分享. 希望你也

喜欢~O~这食品比较滋阴, 男士吃了有啥反应我可不负责

啊......
说是五类,其实我不喜欢放芝麻, 所以我的选料是泰国黑米,

泰国白米, 燕麦, 这三样量一样, 再放红糖和一小块阿胶. 用冷

水(最好是过滤水)起熬, 最好是砂锅,我暂时没有砂锅就用不锈

钢锅代替了. 锅最好要深一点,口小点那种. 熬的时候火很重要,

要不大不小,刚刚好盖上锅盖溢不出来又能保持沸腾的程度. 这

样熬着过一会搅拌一下以防湖底. 熬到盖上锅盖也要溢出啦就好

了,一般至少半小时, 50分钟左右最好. 然后关火不要揭盖,让它

自然凉到能喝就行啦. 吃的时候如果不够甜可以再加点蜂蜜, 一

碗幽香甜糯的黑五类, 我熬好啦, 祝你好胃口~O~