在这里学到不少好方法，这个是妞妞那里来的汾酒牛腱，原本想偷懒用新买的高压锅，但是为了忠于菜谱，还是用了铁锅子



1.牛腱用盐抹遍，腌过夜，洗干净，妞妞说了，不要担心咸的问题，我实验了，确实很好



冷水入锅，就这些材料，我家里没有酒了，就选了个高浓度的贵州白酒，不说名字，说了会被贬



一个半小时，起锅前再倒2汤匙酒，放凉后就可切盘了，第二天吃很香，刀不好，没切好，且我翻迟了，有点粘锅了


很香，特别下酒，嘻嘻，谢谢