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斗胆学淡鸟--俺的油饼们

(2007-03-09 19:58:10) 下一个


上周出去吃早餐,点了油条,8黑甚为喜爱的样子。俺头脑一热,说:妈妈下个星期给你做!话说出口,有点后悔,赶紧看看LG,希望他对俺如常打击一下,也给俺个不做的台阶下下。不料自上次cheese cake大获成功之后,这厮也对俺刮目相看,认为俺到了“啥事都干的出来”的境界,不仅没有打击,倒反一脸热切说:啊~妈妈下个星期就会给我们做油条啦~   唉,祸从口出,作茧自缚说的就是俺吧~

今天回来做功课,上网查油条,顺藤摸瓜地找到了淡鸟大师的博客。

说起淡鸟大师,第一次闻其名还是从小米和小麦那儿。那时对私房各位名人大师之名都陌生得紧,这淡鸟一名,正如米麦所言:仿佛在仙山修炼的老者。。。其实这感觉很奇怪,俺唯一能想起来的典故只有前辈鲁智深的名言--“嘴里淡出个鸟来”。。。为啥一淡鸟,听起来就这么淡泊明志博大精深涅???得罪得罪,俺又乱开玩笑了,大师莫怪。

那时好奇了一下为啥PP可以拍得这么美,米麦和辣妹子误以为俺是可造之材,指点俺去看大师的文章,俺一读之下,顿时也成了“鸟”类,不过是“木鸡”“菜鸟”系列--那差距,不是用“云壤之别”可以形容的,也就暂停研究了。

今天为了油条,俺又一次来到了大师的博客里,找到了!还是“极速油条”!虽是油饼型的,但大师如是说: 这种油饼的配料和油条相近,好处是无需长时间醒面,方法简便易于掌握,可以现做现吃,从和面到吃到嘴,十几二十分钟就可搞定,比较适合容易心血来潮的人--这说的不就是俺么?再加上补充说明:这个油饼的配料比例无需很精确,平时我都是靠感觉随便下料--那简直就是为俺量身定做的嘛!俺忘了自己和面短兵相接屡战屡败的惨痛经历,立马开始动手。

当然,面一开始和,俺的记忆就复苏了:



俺的和面史上,只有一次糯米面俺揉成了团,其它,没有一次是成功的。。。根本成不了团。 手上涂多少油也没用,,俺的手,咋对面的吸引力就这么大涅?




想想也许是稀了,能够得着的只有全麦面,抓进两把,总算勉强成了团。。。光滑嘛,就不强求了吧。。。



擀成饼状扔下油锅,大师说:立即看到油翻起鱼眼泡,面饼迅速膨胀鼓起,,,



俺这,,,,是啥泡?


出得锅来,这付模样--



连俺这对自己要求极低的银都觉得有够难看!

换一面换一面!摆好了惴惴不安地等砸:



没想到收获了大把的赞扬!当然,LG和傻儿的夸奖都是含金量太低,算不得数的--就没吃过好的!说味道和油条一模一样!--估计是说满屋的油味吧?俺都听不下去了,谦虚了一句:就是卖相不大好,,,,LG豪爽地手一挥,说了一句让他在俺们十年斗嘴史上取得了决定性胜利的话:从我娶了你就可以看出,我这个人是不在乎卖相的!

TNND!


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评论
似顶非顶~~~ 回复 悄悄话 偶是饭桶,不是油饼
煮雪烹茶 回复 悄悄话 黑黑开搏了,慕名来看美女,果然美啊。我就说嘛,儿子一般张得像娘,你儿子那么漂漂,当娘的一定是美女。下次把你老公也贴出来,来个全家福。
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