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自制猪肉脯

(2013-08-12 20:12:47) 下一个

猪肉脯

材料：
一磅半绞肉，
1大勺酒，
4大勺糖，
1大勺老抽，
2大勺金兰酱油，
1大勺蚝油，
1大勺五香粉，
1大勺麻油，
2大勺芝麻。

所有材料搅拌匀之后，取张烤盘大小的锡纸，将二分之一的肉酱放到锡纸上，再盖张保鲜纸，用擀面杖擀薄后，放入预热至350C的烤盘。烤15～20分钟后，取出冷却2～3分钟之后，将肉脯与锡纸剥离，翻面再入烤箱烤12～15分钟。

拌匀的肉酱

擀薄后

这盘350C烤了20分钟，有点过头

翻一面接着烤12分钟

成品

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