这个看似简单的发糕，居然让俺做了N次才得以成功，实在不大好意思显摆。不过看看片片，还是按捺不住地端了出来。

 

来看看尚未成功的作品  

方子是根据Lucy的果料发糕方子，略作修改

普通面粉（All purpose flour）1 ¾ 杯
Yeast 2 teaspoons（小勺），加少许温水溶化
白糖1/3 杯
盐½ teaspoon
水¾ 杯
什锦果料 少许
椰蓉 少许

1．将面粉、yeast、糖、盐和水加在容器里，调成比较稠的面糊，然后倒入蒸盘里。

2．将蒸盘放在暖和的地方发酵，大约2－4小时后面糊体积略涨大，面糊表面可见到很多气泡即表示发酵好了。在面糊上面均匀的撒上果料椰蓉。

3．将面糊蒸盘放入蒸锅内（锅内放凉水），旺火烧开。上气后蒸15－18分钟。关火后，暂时不开盖，等3－5分钟后再掀开锅盖。

果料是这个东东