这一周我俩没有两天在家里吃饭，也没能攒几个菜下来，看着LG最近那忙碌的样，真不知哪里天如果我忽然离开他到远处工作，他自己一人是不是顿顿去买chicken salad或者汉堡凑合呢？ 上学时上顿没下顿的日子我是经历过了；可是由奢入简难，他的学生生活却一直有我帮忙料理，幸福的日子会不会突然画下一个分号？虽然不是句点，也是很寂寞很无助啊。

忙碌也不是不锻炼的借口，何况这春光明媚，他总算肯恩赐我一点时间在weekday的一天下午一齐到公园有氧运动快走一小时。这个公园形状狭长，沿河贯穿两个城市，是我俩最常去的公园，却没有一次能走完公园的小径。这个时节草碧树翠，生机盎然，路的一面野草大树的背后高高的河堤下是春雨后徐徐流淌的河水，乌龟时时探出头来，全然不用理会几十尺上有人正在窥探他的小脑袋；路的另一面是一望无垠、深邃无比的灌木林和野草堆，你永远都猜不透这里面会潜伏着什么样的秘密，隐藏着什么样的故事。这片自生自长的树林保持着原生状态，一路看来，树漫长的一生各个阶段纷纷得以展现，老树、枯树、死树的形态更是惨烈无比；只有看到自然死去的树，才更会明了生着的绿树的非凡毅力。每段路又散发着不同的味道，有时候是淡淡的草香，有时候是浓郁的药材香，有时候居然嗅到几丝腐味，猜想可能是草根树根下淤泥的味道。这些树太高太密，即使被各式的鸟儿歌声所萦绕，也几乎觅不到一只嬉戏树梢头的鸟儿芳踪，唯一看到了一只cardinal母鸟，跟到咱家的那只似乎并无什么分别。我很“想念”这里的bobcat和armadillo，特别是那只形同猞猁豹子的大山猫，看那高耸的肩膀和结实的大腿可不是一般的矫健，那一次让人心跳加速呼吸急促的偶然邂逅让人意犹未尽，不过天色还如此明亮，bobcat也没必要跑到人散步跑步的道上来凑热闹。我这个叶公好龙的胆小鬼，那一日算是远观bobcat，要是哪一天它又走出灌木丛与我擦身而过，真不知还如何是好，还是有俩自行车要安心很多吧，山猫虽不是猎豹，想必跑起来自行车绝对是逊掉了；也许人家bobcat才不睬我呢，你以为你是谁啊?

就这几样小菜了


烧菜


冰糖肘子

这是我平生第一次用肘子做菜。以前在中国时爸妈一烧肘子我就皱眉头，觉得肥肉好多好多，可他们却甘之若饴，说肘子肉的肥肉好吃，皮也养颜。到如今他们的饮食观完全改变了，别说肥肉，就是瘦肉也沾得不多，肘子似乎是那个过去的时代的背影。上一次去我们德州最好的中国市场侨冠，意外地发现了他们在卖肘子，看上去怎么都不肥，可以说是除了皮和瘦肉，几乎没有皮下脂肪，一个才两美元左右，一时好奇就买下了。做什么肘子呢？东坡肘子？算了，不要攀东坡大人的高枝，做过简单一点的冰糖肘子吧。我把肘子的一边割开了，并且在两面各划了几刀，其实烹饪时间如果足够长，这几刀几乎是多余的。肘子先在水里汆烫过，捞起沥干。油锅里放葱姜蒜爆香，下数粒冰糖，翻炒几下，部分融化后，放入肘子翻炒很多次，中间可以加料酒，直到两面有一点黄焦色，然后加生抽、老抽、和水，生抽、老抽的比例要调控好，生抽多了颜色不够红润，老抽多了颜色又会太暗。烧开后，小火慢炖1小时后，翻面，再炖一小时，第三个小时内半小时内翻一次面，直到筷子可以轻易戳穿肘子，收汁，捞起肘子装盘，将酱汁淋在肘子上。

竹笋土豆香菇鸡
用的是小鸡、天目山笋干和土豆

红糟带鱼
小米小麦最近有做这个菜，我偷懒做得还要简单些，带鱼先要炸酥，红糟与蒜头爆炒香后再放入带鱼，老抽、生抽、糖、盐、葱花收汁而成。

糖醋排骨

小鱼辣豆腐
其实就是将小鱼干炸过后洒在豆腐上增加香味

鲜虾豆干银芽
白豆腐干，豆芽，虾仁炒成。

五彩鸡片
西芹、红椒和chicken breast炒成。

鲜贝土豆丝
鲜贝就是鲜贝，土豆丝也变鲜了。鲜贝可以在水里汆过，缩短炒的时间。

三鲜鸡片
有帝菇、豆腐干、绿豆芽、鸡片、葱花

汤类

萝卜鱼丸汤

五鲜肉丸汤
肉丸里加了鲜虾、姜末和葱花，汤里有白果、柴鱼、帝菇、笋片，白菜，非常鲜。

白菜鱼丸汤

面条

鸡蛋番茄红肠面
用烧烤余下的hotdog做的

鸡丝笋子面
用笋子土豆烧鸡的leftover来下面，只见肉菜不见面，一看就不是个经常吃面的主。

凉菜冷品

香油蒜片黄瓜丁

水果爱玉羹

祝大家周末愉快，有空踏青去！