江毅的博客(汉王简)

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2006 (1)

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贡献私家菜谱 - 柿酱烤肉

(2007-12-07 10:33:15) 下一个
贡献私家菜谱 - 柿酱烤肉

自己发明的.自觉很好.手续简便.

超市买切成薄块的猪肉,约一厘米多厚.

平底锅内放一点油(甚至不放油),煎肉至熟,两面稍焦黄.

将几块煎好的肉块放回锅,不放油,不放盐.浇上大量西红柿酱和酱油,搅拌煎烤至肉块表面稍发黑.

端上饭桌.倍儿香.远超一般烤肉.



此菜家人均极喜欢,一直视为极品大餐.

每过节夫人和女儿就要我做.大家不妨一试.




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