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【雪花坊】杏仁香草小牛角 Almond Crescent



这个饼干是上次我做了带去饼干交换的，很受欢迎。

方子改自会接吻的鱼
原料：
杏仁粉 ------ 125克 (磨成粉的杏仁)
中筋面粉 ---- 250克
糖粉 -------- 125克
泡打粉 ------ 1小撮
盐 ---------- 1小撮
黄油 -------- 200克
蛋黄 -------- 3个
香草精华 ---- 1/2汤勺


另加少许糖粉装饰用。

做法：
将所有材料混合在一起，捏成团。将面团分成5份，搓成长条，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
取出后，每份分成12份，搓成条状，两角搓尖，弯成牛角状，放在铺了烤箱纸的烤盘上。
烤箱预热到180 ℃。牛角烤10分钟左右，或者尖角开始发黄。立即取出放凉。冷后筛上糖粉作为装饰。


的确如接吻鱼说的，酥香脆口，绝不输给蓝罐曲奇。


俺和俺相公，只共享到1个，其他都给朋友们瓜分了。



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