海龙乎*海马乎

一餐一夕,一锄一禾,有光亮在天边。
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这个季节的温暖最爱

(2012-12-26 15:28:11) 下一个

祝菜坛的朋友们节日快乐:)


holidaycake


    这个季节里最爱巧克力,这里分享给象俺一样爱巧克力的朋友们。据说吃巧克力的好处很多,愉悦身心消除疲劳巧克力中含有苯乙胺,能促使大脑释放内啡肽,进而使人产生愉快感,吃点巧克力,预防心血管病等等。别的俺不清楚,俺的体会是在阴冷的天气里,心力交加时,一杯香浓温暖的热巧克力,如果再配上一枚小蛋糕,那难以名状的美妙带给你的幸福感顿时把你送到天堂。


    这个小蛋糕就是在这私房学的,又经改造,成为俺这户的保留点心,经常做,绝对的零失败,初基简单的懒人点心,人人可做,想失败都难啊,强列推荐给对失败有恐惧感的人。(一句话:就是把干料放一起,湿料混一起,然后干湿再搅到一起完事。)


这是方子: 材料:


干料:
2/3 杯 可可粉(无糖Unsweetened cocoa);
2 1/4 杯 面粉;
1 1/2 杯 白糖;
1 1/2 小勺( teaspoons)泡打粉小苏打( baking powder);
1 1/2 小勺(teaspoons)小苏打( baking soda);
3/4 小勺盐( teaspoon); 2 小勺(teaspoons)速溶咖啡( instant coffee );
湿料: 1 1/2 杯 橙汁或水或牛奶( orange juice or water); 3 个鸡蛋(eggs );
1 1/4 杯油(oil)(各种植物油或色拉油都可);


做法: 1。 将所有干料放入容器中,搅拌均匀。
       2。 在另一容器里盛湿料,打散鸡蛋加奶,后边搅拌边加入油,搅拌均匀, 不要搅拌过度。
       3。 将湿料倒入干料中搅拌均匀,将面糊用勺分倒入小纸杯,在纸杯的2/3处。
       4。 预热烤箱至350 度(华氏 F),入炉烤约14分钟。(或用牙签插入后拔出无粘粘既可) 出炉后冷 却20分钟既可。
上面的装典: (Topping)可按自家喜好,或撒糖分,或用鲜奶油表花,或放巧克力糖豆。 老外一般放很多奶油盖 过上面高高的, 俺们老中很多人不喜吃奶油的, 可不用放, 也超好吃!


 


hotcholcolate


有图是方便大家一目了然去店里找,不是广告哦是俺常用的两种。
A.版: 材料: Cocoa 粉(Unsweetened Cocoa如下图A) 3 大勺(table spoons);
              牛奶 1杯(1cup); 糖适量;
       做法:牛奶小火加热,边加热边搅入cocoa粉,到冲份均匀,奶开沸关火,加糖。 chocolatepowder


B.版:
如图B. 店里买的带糖的直接用。也是用牛奶加热,直接冲入巧克力粉,搅伴均匀。


ball2


这个是小吃巧克力花生球,看起来难看的手功痕记重, 做法也超简单超好吃,如下图
做法:


A.炒花生:平低锅小火放少少一点油,入花生炒到熟。后搓去红皮待用。


B.溶巧克力豆:小火加热巧克力豆,加入一大勺(tablespoon)奶,边加热边搅成糊状关火。


C.捏成球状:巧克力糊半凉状态不汤手,随意把花生合糊状捏到一块吧:)


捏成球后,图中是俺又洒些耶丝在上面。


qhocolatemaking


然后有可装入好看的合子里。这是去年俺家里送的情人节巧克力,合子没舍得扔,


可再用上啦。


ballmaking2



再上这个季节身上的最爱,雷丝上装和雷丝高跟鞋黑玛瑙吊坠项链:


链子是在amazon上买的:
http://www.amazon.com/Pendant-Necklace-inches-Brushed-Plated/dp/B00A285ZUK/ref=sr_1_38?s=jewelry&ie=UTF8&qid=1356560499&sr=1-38&keywords=yana%27s+design


雷丝鞋是Nice West
雷丝外套是在国内买的。


_DSC4643a


厨放里的工作照:Photo on 2012-12-19 at 11.58


 


   来了朋友作客,没来得级买花点坠餐桌,时间又不够准备,情急下想起了花盆里的圣诞花,于是那了剪刀
就卡差咔差的。然后一枝一枝分别放在4个基围酒杯里,在餐桌中间,排列成行,各间各一蜡烛,效果不错呢。
也于是就有了这杯里的圣诞花:)


谢谢观看,再祝大家节日玩的开心,吃得享受,喝得痛块啊。。。 _DSC4672a

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