以前在国内，好吃的东西太多了，买起来又方便，记得剧团在国内吃过不少的乐山甜皮鸭，樟茶鸭，谢鸭子，刘鸭子，反正每个菜市场都有受欢迎的卤菜和鸭子卖。

剧团没有想到出国以后，居然一道平常的美食，要吃到口里，真不容易了。

当初发现一家餐馆有烧鸭子卖，得提前三天预定，大概500克朗一只，关键是鸭子背上的毛都不整理干净，老板还说：想要吃更好的鸭子吗？有啊，城里有一家比较正宗的烤鸭，2000克朗一只。

我都醉了，还不如直接飞回去，撑个饱。

但是，胃需要美食那，远水不解近渴，那霸王鸭子，还是去吃了N次，这都是受了古人所说的“天高任鸟飞”的励志之苦啊。

现在随着国内经济的发展，大陆人出来开餐馆的人多了，中国美食在这个村也有了些竞争，不必只看着霸王鸭子醉了。

咳咳。 最重要的是，自己也学会做甜皮鸭了，现在又学到一手，做茉莉花茶香薰烤鸭。

做烤鸭，其实并不难，因为鸭子的肉质，比较容易烟熏出味道来。

做法：盐，花椒，用锅炒热，花椒有香味，离火，把茉莉花茶放下去，注意茶叶非常小气，不能过于热，这样破坏掉香味，第一道工序，剧团用的是成都茉莉花茶。把调料放进鸭子肚皮里面去，然后在鸭子表皮抹上调料。最后用食品袋密封装好，放进冰箱过一夜。

第二天，在烤箱里面，把鸭子放在架子上，下面的烤盘里面，放入糖，面粉，香料，这道工序，盘子里面放入了土耳其的茉莉花茶来熏。烤箱温度摄氏220度，烤的时候人不离开烤箱，鸭子放在底格，等两面都靠出金黄的色彩，也就是上色以后，再用锡纸把整个鸭子包起来，烤箱在熏鸭子的时候，如果没有用锡纸包装好鸭子，鸭子出油多，烤箱的烟雾比较大，看见锡纸考煳的时候要及时换掉锡纸。

用锡纸包装好熏好的鸭子，插上烤肉的温度计，烤鸭的肉，温度达到摄氏六十五度的时候，肉质就熟了。一般网上写的一定要烤够三个小时，剧团没有烤到三个小时哟:))

（这个温度计显示摄氏65度，鸭肉就熟了）

打开锡纸，觉得肉和皮水分不干，又放进烤箱10分钟的烤制，使水分干燥，便可以等温热的时候，开始享受了。

鸭子这个背上有点焦，是因为我最后抹上了糖浆，还是喜欢有甜皮的味道。

下面谈谈我今天一张图片的摄制过程：

图片的名称，我打算用：当鱼儿们也赶着去消费的时候

我们常 说：没有人见过风，但是当风吹过的时候，树叶摇动，这便是风了。其实，影像，有时候也麻痹人的视觉的，也就是说，即使你眼睛亲眼所见，但也不一定就是真相。

这是在购物中心照的一张图片，一个很大的海洋鱼缸在中央，左边是商店，中间根本没有商店，是一堵墙，最右边是健身房。通过玻璃的折射，商店被移动到右边的墙面，注意看店里挂着的衣服上面，有个人的影子，那是最右边健身房一个男子在跑步机上锻炼。因为玻璃的重叠，影像都集中在一个朝向了。鱼儿在自由地游动，我把镜头移动在侧面一点，就是形成了图片后期多图合成一张的效果了。其实，玻璃的重叠，使影像把画面重叠在一起了。

有意思吧:))

这张图片，用于商业广告创意还是挺不错的。