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从一道菜看剧团家农家乐

(2012-08-16 15:01:32) 下一个

剧团给大家做了一道菜,蔬菜都是采用自家种植的蔬菜,还有亲自在森林里采摘的北欧地区最受欢迎的野生蛋黄菇菌做配料,自己家加工制作的干面包等,请大家细看。

这盘里面的蔬菜,都是剧团家自己栽种的。话说剧团居家北欧,因为气候的限制,种植起来没有不费心的,而且种植了几年,基本上年年都有所失败,仅有点点收获,只得年年都终结经验,下一年在继续战斗。蔬菜在种植的过程中,有些菜热不得,冷不得,干不得,旱不得,这姑奶奶的难得伺候啊,加之这边的四种蜗牛对蔬菜的迫害,其中三种蜗牛又不是害虫,还不能用药物来清理掉他们,所以,能够留下来的蔬菜,能过最终结果的,都是好汉

豌豆,摘下来连壳一起吃,清香又有甜味。

胡豆:今年第一次种,还不错,煮熟直接吃,不配调料。

温室里面的四季豆结得要大个些,这个在外面栽种的,好像没有那么喜人呢

黄油香炒的新鲜蘑菇,新鲜从森林里摘来的

再细看盘中的干面包片,也是剧团家自己烤制的,这个比较有难度,商店卖得也比较贵,面包片上的调料,也是自己制作的:

制作的basil 酱是橄榄,加上地道的橄榄油,把自己种植的basil一起捣成浆。那个味道简直不摆了


农家乐虽然很朴实,归真,但是做工也精细,所谓食不厌精啊

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评论
幸福剧团 回复 悄悄话 回复苏乡门地的评论:
拍一张过来我看看呢?
蘑菇最好谨慎再谨慎,如果真中毒,没有药可以解的。最好不要乱来哈。
是用黄油,今年蛋黄菇比较多,看年份来,跟水果一样的。
森林里面很多毒蘑菇,小虫一样的吃,光看这个不准备,而且,这里前两年有两个越南人,她们以为这里的蘑菇跟她们在越南事情摘的一样的,结果是剧毒蘑菇,吃完过后,一个S掉,另外一个好在没有S。
地区不同,即使看着相同也不保险。
初学摘蘑菇者,一般不要去摘白色的蘑菇,和咖啡色那天的蘑菇,当然颜色艳丽的也最好不去摘,比如红色的,金红色的。
幸福剧团 回复 悄悄话 从一道菜看剧团家农家乐 -幸福剧团- ♂ (6405 bytes) (14349 reads) 8/16/12

• 今天把农民的蚕豆包圆了,老太太说,今年蚕豆特别的好. -老恐龙- ♀ (22 bytes) (166 reads) 8/16/12
• 还没听说过可以冷冻啊,真是活到老学到老. -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (3 reads) 8/16/12

• 成都人?问老乡好!新鲜蚕豆几辈子都没吃过了:( -sac- ♀ (0 bytes) (8 reads) 8/16/12
• 握手老乡!4D4D,出国亏了胃啊,我们这里阿拉伯人的商店夏天有卖的,但是今年自己 -幸福剧团- ♂ (82 bytes) (38 reads) 8/16/12

• 握手老乡!4D4D,出国亏了胃啊,我们这里阿拉伯人的商店夏天有卖的,但是今年自己 -幸福剧团- ♂ (82 bytes) (6 reads) 8/16/12

• 不错,自己摘蘑菇最好了。这个我也不敢,不认识。呵呵。 -by心言- ♂ (0 bytes) (11 reads) 8/16/12
• 哎哎,我们也学了好几年了,在总结经验. -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (4 reads) 8/16/12

• 象一幅画, 画出了幸福, 画出了田园乐. -suezi-q- ♀ (0 bytes) (12 reads) 8/16/12
• 回复:象一幅画, 画出了幸福, 画出了田园乐. -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (2 reads) 8/16/12

• 就只有图个田园乐了,谢谢点评. -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/16/12

• 令人艳羡的美好生活! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/16/12
• 同乐! -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/16/12

• 好清爽的一碟。你那儿蚕豆不用过冬吗?现在是收获季节?菜菜好肥美 -Churchill- ♀ (0 bytes) (4 reads) 8/16/12
• 先谢老板,剧团家收获不大,功夫大,如大炮打蚊子,能有点可以吃就不错了. -幸福剧团- ♂ (24 bytes) (7 reads) 8/16/12

• 顶剧团的好菜好帖! -开心格格- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/16/12
• 谢谢格格! -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/17/12

• 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦. -33水水- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/16/12
• 说得好! -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/17/12

• 用新鲜的食材做得一定鲜美好吃! -胖胖熊2011- (0 bytes) (1 reads) 8/16/12
• 9494,只有夏天有这机会。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/17/12

• 您应该再出一个专题教大家如何识别蘑菇,摘蘑菇。 -紫色玉兰- ♀ (0 bytes) (3 reads) 8/16/12
• 好,我去准备一下。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (1 reads) 8/17/12

• 挖塞,全好东东啊!馋s人ing。。。 -涮埽- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/16/12
• 谢谢鼓励哈! -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/17/12

• 真馋人! -爱吃不懒做- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/16/12
• 谢谢鼓励! -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/17/12

• 这一盘子太丰盛了,这不像农家乐,更像自家乐,其乐融融 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/17/12
• 还得向你学。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/17/12

• 围观地主家的幸福生活! -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) (4 reads) 8/17/12
• 嘿嘿,农民的生活。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (1 reads) 8/17/12

• 最喜欢BOLETES和CHANTY -没法登入的aaa- (0 bytes) (4 reads) 8/17/12
• 剧团也最喜欢,好像今年还没有看见,等秋天在浓些时候看看呢。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/17/12

• 虾也是自己水塘里面养的吧?太强大了。喜欢你的蘑菇。 -麻辣空间- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/18/12
• 嘿嘿,目前还没那本事,邻居挖地三尺养鱼冬季冬眠,鱼近6个月不吃。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (3 reads) 8/18/12

• 都是美味啊!菇类是俺的最爱了。:) -joozen- ♀ (99 bytes) (3 reads) 8/18/12
• :)蘑菇不单美味,还有益于身体,抗癌等。 -幸福剧团- ♂ (0 bytes) (2 reads) 8/18/12

• 外边采的蘑菇可要小心了。吃坏的事情是有发生的。 -yixing- ♂ (0 bytes) (2 reads) 8/19/12
苏乡门地 回复 悄悄话 连松鼠和鹿。。。。。。唉
苏乡门地 回复 悄悄话 检验结果:你家菜地不比白宫的自留地逊色!

前阵子起,我这旮旯每天都雷雨隆隆,有时一日两回,
草地葱郁是不用说了,还处处可见白色和褐色的蘑菇,
样子好看极了。母亲说看起来真的很鲜美,我说不会
吧,连松树和鹿都不过问的,好像只能远近观赏了~~

“舌尖”里看黄油煎蘑菇,剧团的黄油炒蘑菇估计也
是一流水准,不知道,反正眼睛都看累了 ;)
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