今年种了好几种辣椒，只是每种都只种了几棵~~~太多了也是个麻烦：）

不知道什么原因，才入秋地里的辣椒就都枯黄了~~~像辣椒这类配菜，多了吃不了，没了也不方便啊！

看见后院角落的小盆里还有几棵没地方种了任它自生自灭的尖椒，老爷便移到我种葱的大盆里，小心伺候着，没多久就硕果累累啦：）

应该够我用到年底了：）

这一棵小一些，也开始结果了~~~下面的香菜也密密麻麻的出芽了（这个本来就是种香菜的盆：）。葱们一直都长得不错：）

吃多少摘多少，有点田园生活的意思哈：）

看见红透了就摘下来，放在屋里阴干就好~~~去年收得太多了，已经写过一些保存方法，请看链接：

【我家菜地】去年的红辣椒+凉粉

夏天是采收旺季，会需要放冰箱保存~~~注意不要一摘回来就入冰箱。要先摊开晾干水汽，收入纸盒或盒子里垫上纸，上面也用纸盖住再放冰箱。这样能多保存几天：）

如果辣椒种得多，可以做酱~~~去年做了好多青红椒酱，现在冻箱里还有几瓶呢~~~所以今年少种些：）

青椒酱的链接：【我家菜地】青红鲜椒酱 + 曼陀罗花

从大瓶分了些泡菜水，单泡了一瓶红辣椒，可以长期保存，配菜很方便：

采收旺季，光炒菜吃不完，红辣椒也太多了~~~摘半蓝洗干净先粗切几下：

买了一个容量大，功率也大(500W)的料理机（Narcissus Electric Meat Grinder），打肉末很给力：）

这么多辣椒倒进去只铺了个底：）

秒成~~~不喜欢辣椒籽的可以把上面一圈去掉：）

加了一包萝卜干碎，还有很多蒜末一起炒~~~先呛了几个干红辣椒和培根碎，有点呛香味：）

装了三瓶，炒饭拌面都很好吃~~~去年从亚米网囤了不少货，先支持家乡的民间企业：）

这两种青椒都不辣，最合适做虎皮辣椒啦：）

这个夏天电饼铛用得很多，多得吃不完的豇豆茄子都用它处理了（再找时间分享：），顺便就做虎皮辣椒，超简单~~~涂点油，洒些盐，两面各煎三分钟就好啦：）

比空气炸锅好的地方是容量大，受热均匀~~~有两次煎完就被老爷吃完了，调味都等不及：）

【空气炸锅】虎皮辣椒+小土豆

最简单的调味就是这款百搭的微波炉版新鲜番茄酱：）

链接：【家常便饭】黔式蒸茄子

绿色的青椒有好几种，有一种比较辣，吃着了就算中采~~~哈哈：）

最后一锅，已经没那么漂亮啦：）

煎好后简单用蒜蓉和番茄酱拌一下就很好吃：）

链接：【我家菜地】蔬菜保存（二）西红柿

加点榨菜增加口感：）

再上几个青椒做主配的家常菜~~~青椒炒鸡蛋，老爷的最爱：）

再来一个~~~我家喜欢这样煎得蓬松的鸡蛋，香！

链接：【家常便饭】煎鸡蛋及搭配

青椒小鱼干~~~下酒良伴：）

青椒虾球~~~做虾干时，把掉了壳的挑出来，炒一炒非常好吃：）

链接：【DIY】自己烘虾干

青椒鸡丁，好吃：）

链接：【家常便饭】炒好鸡丁有窍门

再来一盘，加了一个买的佛手瓜：）

这个鸡丁是用鸡胸肉做的：）

链接：【家常便饭】鸡胸肉的几款做法

再来一盘：）

好像炒的是剩烤肉和油渣，拌面好吃：）

青椒蘑菇：

链接：【家常便饭】可以多变的青椒肉末

最好吃的还是青椒小炒肉：）

链接：【我家菜地】苦瓜小炒肉

还有：【经验分享】蔬菜保存（一）黄丝菌（Chanterelle)

加鸡腿菇特别好吃：）

五花肉炒的：）

链接：【家常便饭】平反的五花肉+定胜糕+青团

再来一盘：）

摘辣椒时来了一个蜻蜓，很耐心地让我对焦拍照：）

朋友送的令箭荷花开了~~~天亮就得去拍照，晚一点就蔫了：）

还有好多待开，希望不会错过：）

今年矮牵牛比较低调，现在才开始爆发：）